МУНИЦИПАЛЬНЫЙ КОНТРАКТ № 0862300039922000186-1
«Оказание услуг по организации питания воспитанников
в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Краснотурьинск»
(ИКЗ № 223661700800066170100100010015629244)
г. Краснотурьинск
«29» июля 2022 года
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 32
комбинированного вида», именуемое в дальнейшем «Заказчик», в лице заведующего Киселевой
Любови Георгиевны, действующего на основании Устава, с одной стороны, и Общество с
ограниченной ответственностью «Комбинат общественного питания», именуемое в дальнейшем
«Исполнитель», в лице директора Козыревой Оксаны Юрьевны, действующего на основании Устава,
вместе именуемые – «Стороны», в соответствии с законодательством Российской Федерации и иными
нормативными правовыми актами о контрактной системе в сфере закупок и по результатам проведения
электронного конкурса на основании: протокола от 18.07.2022 № 0862300039922000186, на основании п.
25 ч. 1 ст. 93, п. 6 ч. 2 ст. 52 Федерального закона от 5 апреля 2013 года № 44-ФЗ «О контрактной
системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных
нужд» (далее – Закон о контрактной системе), заключили настоящий контракт, именуемый в
дальнейшем «Контракт», о нижеследующем:
1. ПРЕДМЕТ КОНТРАКТА
1.1. Исполнитель обязуется по Заданию Заказчика (приложение № 1) оказать услуги по
организации питания воспитанников в муниципальных образовательных учреждениях городского
округа Краснотурьинск (далее - услуги) согласно примерному меню, сборникам рецептур и картотек
технологических карт на готовые блюда, разработанным Исполнителем (приложение № 3), в
соответствии с ГОСТ, ТУ, Техническими регламентами Таможенного союза, с национальными
стандартами Российской Федерации, межгосударственными стандартами, требованиями СанПин и
иными требованиями действующего законодательства Российской Федерации, а Заказчик обязуется
принять и оплатить эти услуги.
1.2. Продукты питания закупаются Исполнителем по согласованному с Заказчиком количеству
питающихся (количеству порций). Количество питающихся (плановая численность) указано в Задании
Заказчика (приложении № 1).
1.3. Количество человек (количество порций) ежедневно уточняется посредством заявки на
следующий день до 12 часов текущего дня.
1.4. Объем и содержание услуг определяется Заданием Заказчика (приложение № 1), расчетом
стоимости услуг (приложение № 2).
1.5. Услуга оказывается в соответствии с Заданием Заказчика (приложение № 1).
1.6. Исполнитель должен до начала оказания услуг подтвердить документально соответствие
организации заявленной услуге, а именно: иметь декларацию о соответствии Таможенного союза с
приложением (с перечнем продукции (продуктов питания))1.
2. ЦЕНА КОНТРАКТА И ПОРЯДОК РАСЧЕТОВ
2.1. Цена контракта составляет 14 921 857 (четырнадцать миллионов девятьсот двадцать
одна тысяча восемьсот пятьдесят семь) рублей 20 копеек, без НДС (далее - цена контракта).
Сумма, подлежащая уплате Заказчиком Исполнителю (юридическому лицу или физическому
лицу, в том числе зарегистрированному в качестве индивидуального предпринимателя), уменьшается на
размер налогов, сборов и иных обязательных платежей в бюджеты бюджетной системы Российской
Федерации, связанных с оплатой Контракта, если в соответствии с законодательством Российской
Федерации о налогах и сборах такие налоги, сборы и иные обязательные платежи подлежат уплате в
бюджеты бюджетной системы Российской Федерации Заказчиком.
2.1.1. Аванс предусмотрен. Аванс 10% от плановой стоимости услуги за месяц.
2.1.2. Заказчик производит выплату аванса Исполнителю на банковский счет, указанный в
Контракте, в размере 10% от плановой стоимости услуг за месяц в течение 7 (семи) рабочих дней со дня
выставления Исполнителем счета на перечисление аванса.
1
В случае использования продукции (продуктов питания), подлежащих указанному декларированию.
2
Обязательство Заказчика по внесению аванса считается исполненным с момента списания
денежных средств с лицевого счета Заказчика, указанного в Контракте.
2.2. Цена контракта устанавливается из расчета стоимости услуги питания на одного ребенка в
день в возрасте от 1 (одного) до 3 (трех) лет 131,36 руб. в 2022 году, 136,48 руб. в 2023 году и 142,08
руб. в 2024 году. Стоимость услуги питания на одного ребенка в день в возрасте от 3 (трех) лет до
7 (семи) лет 164,88 руб. в 2022 году, 171,31 руб. В 2023 году и 178,33 руб. в 2024 году.
2.3. Цена оказываемых услуг указана с учетом всех расходов на организацию питания, включая
цену продуктов питания, поставку, транспортные расходы по доставке, стоимость всех необходимых
погрузочно-разгрузочных работ и иные расходы, а также уплату налогов, сборов, таможенных пошлин,
страхования и других обязательных платежей, установленных законодательством Российской
Федерации. Цена Контракта является твердой и не может изменяться в ходе его исполнения, за
исключением случаев, предусмотренных п. 2.7, п. 2.8. Контракта.
2.4. Источник финансирования: за счет средств бюджета городского округа Краснотурьинск и
внебюджетные средства получателей средств местного бюджета.
2.5. Оплата по Контракту осуществляется по безналичному расчету - путем перечисления
Заказчиком денежных средств на банковский счет Исполнителя, указанный в Контракте, в следующем
порядке:
- расчет по факту оказания услуг осуществляется исходя из объема фактически оказанных услуг,
осуществленного в отчетном периоде в течение 7 (семи) рабочих дней с даты подписания Заказчиком
структурированного документа о приемке на основании счета, счета-фактуры.
2.6. Датой (днем) оплаты Контракта Стороны считают дату (день) списания денежных средств
с лицевого счета Заказчика.
2.7. Цена Контракта может быть снижена по соглашению Сторон без изменения
предусмотренных Контрактом объема услуг и иных условий исполнения Контракта.
2.8. Если по предложению заказчика увеличиваются предусмотренные контрактом объем
услуги не более чем на десять процентов или уменьшаются предусмотренные контрактом, объем
оказываемой услуги не более чем на десять процентов. При этом по соглашению сторон допускается
изменение с учетом положений бюджетного законодательства Российской Федерации цены контракта
пропорционально дополнительному объему услуги исходя из установленной в контракте цены единицы
услуги, но не более чем на десять процентов цены контракта. При уменьшении предусмотренных
контрактом, объема услуги стороны контракта обязаны уменьшить цену контракта исходя из цены
единицы услуги. В случаях, предусмотренных пунктом 6 статьи 161 Бюджетного кодекса Российской
Федерации, при уменьшении ранее доведенных до Заказчика как получателя бюджетных средств
лимитов бюджетных обязательств. При этом Заказчик в ходе исполнения контракта обеспечивает
согласование новых условий контракта, в том числе цены и (или) сроков исполнения контракта и (или)
объема услуги, предусмотренных контрактом.
2.9. В течение 20 (двадцати) дней с даты оплаты Заказчиком Услуг, оказанных в календарном
году, Исполнитель представляет Заказчику Акт сверки взаимных расчетов (два экземпляра). Заказчик
должен подписать, заверить печатью (при наличии) и возвратить один экземпляр Акта сверки взаимных
расчетов Исполнителю или предоставить мотивированные возражения по поводу достоверности
содержащейся в нем информации в течение 20 (двадцати) дней с даты его получения.
2.10. В случае возникновения задолженности у какой-либо из Сторон по Контракту, данная
Сторона обязуется перечислить сумму задолженности другой Стороне в течение 5 (пяти) рабочих дней с
даты подписания Акта сверки взаимных расчетов обеими Сторонами.
3.1.
3.2.
3.3.
3. СРОКИ И МЕСТО ОКАЗАНИЯ УСЛУГ
Сроки оказания услуг начало: с 01 августа 2022 года, окончание: «30» декабря 2024 года.
Место оказания услуг: Свердловская обл., г. Краснотурьинск, ул. Рюмина, д. 26.
Отчетный период: месяц.
4. ПРАВА СТОРОН
4.1.
Заказчик по Контракту вправе:
4.1.1. Требовать от Исполнителя надлежащего исполнения принятых им обязательств, а также
своевременного устранения выявленных недостатков.
4.1.2. Требовать от Исполнителя предоставления надлежаще оформленных документов,
подтверждающих исполнение принятых им обязательств, указанных в разделе 2 Контракта, а также
поименованных в Задании Заказчика (приложение № 1).
3
4.1.3. При обнаружении недостатков оказанных услуг требовать их своевременного
устранения.
4.1.4. Осуществлять иные права в соответствии с действующим законодательством Российской
Федерации.
4.1.5. Привлекать экспертов, специалистов и иных лиц, обладающих необходимыми знаниями,
для подтверждения качества приготовленной пищи, оказываемой услуги.
4.1.6. Направить готовую продукцию на экспертизу, в том числе лабораторные испытания, с
целью проверки качества оказанных услуг.
4.1.7. Не принимать оказанные услуги ненадлежащего качества.
4.1.8. Обращаться с требованием к Исполнителю об отстранении от работы лиц, не имеющих
специальной одежды и действующей медицинской книжки установленного образца с результатами
медицинских обследований и лабораторных исследований, сведений о прививках, перенесенных
инфекционных заболеваниях, сведений о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и
аттестации, допуска к работе, а также находящихся в нетрезвом состоянии, лиц с гнойничковыми
заболеваниями кожи, вирусными и иными заболеваниями.
4.2.
Исполнитель по Контракту вправе:
4.2.1. Требовать своевременной приемки надлежаще оказанных услуг.
4.2.2. Требовать своевременной оплаты принятых Заказчиком услуг.
4.2.3. Привлечь к исполнению своих обязательств по Контракту других лиц – соисполнителей.
В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения соисполнителем обязательств,
предусмотренных договором, заключенным с Исполнителем, осуществлять замену соисполнителя, с
которым ранее был заключен договор, на другого соисполнителя.
4.2.4. Организации-соисполнители обязаны выполнить требования, указанные в п.1.6.
Контракта, и в тот же срок подтвердить документально соответствие оказываемой услуги.
4.2.5. В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения соисполнителем из числа
субъектов малого предпринимательства, социально ориентированных некоммерческих организаций
обязательств, предусмотренных договором, заключенным с Исполнителем, осуществлять замену
соисполнителя, с которым ранее был заключен договор, на другого соисполнителя.
4.2.6. По согласованию с Заказчиком изменять меню или состав блюд в случае временного
отсутствия какого-либо продукта или появления нового (сезонные продукты), с учетом требований по
взаимозаменяемости продуктов и сохранения сбалансированности и пищевой ценности рациона.
4.2.7. Осуществлять иные права в соответствии с действующим законодательством Российской
Федерации.
5. ОБЯЗАННОСТИ СТОРОН
5.1.
Заказчик по Контракту обязан:
5.1.1. Осуществлять контроль за исполнением условий Контракта, в том числе сроков оказания
услуг, качества оказания услуг, проверки их соответствия условиям Контракта и приложений к нему.
5.1.2. Осуществлять контроль за заполнением бракеражных журналов, журнала здоровья
(журнала осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания), санитарного
журнала для фиксации внутреннего и общественного контроля, журнала витаминизации третьих блюд,
журнала учета температурного режима в холодильном оборудовании, журнала учета аварийных
ситуаций, наличием сопроводительных документов на пищевую продукцию в полном объеме,
обеспечивающих ее прослеживаемость.
5.1.3. Принять оказанные услуги.
5.1.4. Произвести оплату на основании подписанного Акта сдачи-приемки оказанных услуг и
представленных документов в соответствии с разделом 2 Контракта.
5.1.5. Оказывать содействие в оказываемой услуге в случаях: аварийной ситуации.
5.1.6. Предоставить производственные и складские помещения, в том числе пищеблок,
торгово-технологическое, холодильное и другое оборудование по договору аренды или безвозмездного
пользования в соответствии с перечнем (согласно Акту передачи помещения, Акту передачи
имущества).
5.1.7. Назначить в течение 10 дней с момента заключения контракта ответственное лицо для
оперативного решения текущих вопросов по контракту и передать Исполнителю информацию об
ответственном лице. Указанная информация предоставляется Заказчиком лично либо направляется
заказным письмом с уведомлением о вручении, либо по адресу электронной почты Исполнителя. В
информации указывается должность, ФИО, телефон, адрес электронной почты ответственного лица.
5.1.8. Надлежаще исполнять иные принятые на себя обязательства.
5.2.
Исполнитель по Контракту обязан:
4
5.2.1. Оказать услуги в соответствии с принятыми на себя обязательствами и руководствуясь
нормативными правовыми актами, указанными в Задании Заказчика (приложение № 1).
5.2.2. Разрабатывать и согласовывать с Заказчиком дневное меню (приложение № 3), которое
должно соответствовать требованиям действующего законодательства, согласно примерному меню в
течение 10 дней с момента заключения Контракта. Изменение в меню согласовывать не менее чем за 2
дня с представителем Заказчика, в исключительных случаях предусматривать замену одних продуктов,
блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности таблице
замены пищевых продуктов (СП 2.4.3648-20) и подтверждать замену продуктов необходимыми
расчетами. В меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и
тот же день или в последующие два-три дня. Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом
питании, Исполнитель обязан разработать индивидуальное меню с учетом требований, содержащихся в
приложениях № 6 - 13 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20. При организации общественного питания детей,
нуждающихся в лечебном и диетическом питании в организованных детских коллективах, должны
соблюдаться следующие требования:
5.2.2.1. Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, должно быть организовано
лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными
представителями ребенка) назначениями лечащего врача.
5.2.2.2. Индивидуальное меню должно быть разработано специалистом-диетологом с учетом
заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача).
5.2.2. Обеспечить ежедневным питанием (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) детей по 10
дневному меню.
5.2.3. Обеспечить соблюдение натуральных норм питания детей (в граммах на 1 ребенка) и
рациона питания детей, с учетом норм дневного рациона.
5.2.4. Осуществлять профилактику витаминной и микроэлементной недостаточности блюд, с
этой целью выполнить следующее.
5.2.4.1. Включить в меню для дополнительного обогащения рациона микронутриентами
специализированные продукты питания, обогащенные микронутриентами, или осуществить
витаминизацию третьих блюд специальными витаминно-минеральными премиксами.
5.2.4.2. Витаминизацию блюд проводить под контролем медицинского работника (при его
отсутствии - иного ответственного лица).
5.2.4.3. Не допускать подогрев витаминизированной пищи.
5.2.4.4. Замена витаминизации блюд выдачей поливитаминных препаратов в виде драже,
таблетки, пастилки и других форм не допускается.
5.2.4.5. Не допускать замены горячего питания выдачей продуктов в потребительской таре.
5.2.4.6. Вывешивать ежедневно утвержденное руководителем Заказчика меню, в котором
указывать сведения об объемах блюд, их названия и названия кулинарных изделий, а также указывать
энергетическую и пищевую ценность блюд и изделий.
5.2.5. Обеспечить непосредственно после приготовления пищи отбор и хранение суточной
пробы, проводимой соответствующим медицинским работником.
5.2.6. Обеспечить чистоту и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в
производственных помещениях и столовых. Содержать в надлежащем порядке обеденный зал в
соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями (в том числе обеспечить
соответствующую уборку используемых помещений, ежедневное мытье полов, удаление пыли,
протирание радиаторов, подоконников). Производить регулярное техобслуживание технологического и
сантехнического оборудования пищеблока в соответствии с требованиями нормативных правовых
актов, регламентов, Технических паспортов.
5.2.7. Укомплектовать пищеблок достаточным количеством посуды, столовых приборов,
кухонного инвентаря, спецодежды, моющих и дезинфицирующих средств, и иными материальными
средствами, в соответствии с требованиями, предъявляемыми Роспотребнадзором РФ.
5.2.8. Назначить в течение 10 дней с момента заключения контракта ответственное лицо для
оперативного решения текущих вопросов по контракту и передать Заказчику информацию об
ответственном лице. Указанная информация предоставляется Исполнителем лично либо направляется
заказным письмом с уведомлением о вручении, либо по адресу электронной почты Заказчика. В
информации указывается должность, ФИО, телефон, адрес электронной почты ответственного лица.
5.2.9. Обеспечить оказание услуг квалифицированными кадрами, не имеющими ограничений,
установленных трудовым законодательством Российской Федерации, обладающими соответствующей
профессиональной квалификацией и имеющими действующие медицинские книжки и прививочные
сертификаты с отметками о своевременном прохождении всех необходимых осмотров, обследований,
прививок, согласно санитарному законодательству, включая аттестацию по гигиеническому обучению.
5
5.2.10. Отстранять от работы лиц, не имеющих специальной одежды, и действующей
медицинской книжки установленного образца с результатами медицинских обследований, и
лабораторных исследований, сведений о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях,
сведений о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, допуска к работе, а
также лиц, находящихся в нетрезвом состоянии, лиц с гнойничковыми заболеваниями кожи, вирусными
и иными заболеваниями.
5.2.11. Обеспечить предоставление качественного и безопасного питания, соблюдение правил
приемки поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке продуктов питания,
соблюдение условий и сроков хранения и реализации продуктов питания, с соблюдением технологии
приготовления блюд, а также всех санитарно-противоэпидемических правил и норм, а также других
норм и правил питания, выполняя все требования Задания Заказчика (приложение № 1).
5.2.12. Производить оперативный внутренний, производственный контроль всех этапов процесса
получения, обработки продуктов питания, а также выдачи готовых блюд в соответствии с санитарноэпидемиологическими и другими правилами и нормами.
5.2.13. Организовать выдачу пищи по весу с выходом блюд и количеством порций.
5.2.14. Обеспечить транспортировку продуктов питания специализированным автотранспортом,
в исправном и чистом состоянии, с обязательным проведением с установленной периодичностью
санитарной обработки транспорта с применением моющих и дезинфицирующих средств, согласно
действующим санитарным правилам.
5.2.15. На основании внутреннего приказа создать специальную бракеражную комиссию по
проведению контроля за качеством пищи, в которую должны быть включены: директор производства
или заведующий производством, повар, медицинский работник и представитель Заказчика. Бракеражная
комиссия осуществляет бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи путём
оценки:
- органолептических показателей - соответствие внешнего вида, вкуса, запаха, степень
готовности;
- нормы закладки и выход готовой продукции; - оценка соответствия массы блюд при раздаче
(отпуске).
5.2.16. Вести:
- журнал бракеража готовой продукции, в котором в ежедневном режиме делаются отметки обо
всех изготовленных блюдах, с оценкой за весь прием пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник), а в
случае, если имеются замечания по конкретному блюду, то указать его оценку;
- журнал бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок;
- журнал учёта фактического количества питающихся или сводная ведомость;
- журнал здоровья;
- журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании;
- журнал проведения витаминизации.
5.2.17. Обеспечить за свой счет осуществление лабораторного контроля качества и безопасности
приготовляемой пищи, руководствуясь документами по контролю параметров в критических
контрольных точках в соответствии с разработанными, внедренными и поддерживаемыми процедурами,
основанными на принципах ХАССП (т.е. системы международных критериев безопасности
производства), с предоставлением результатов Заказчику в сроки, определяемые законодательством
Российской Федерации.
5.2.18. В соответствии с условиями Контракта своевременно предоставлять достоверную
информацию о ходе исполнения своих обязательств, в том числе о сложностях, возникающих при
исполнении Контракта. Срок предоставления информации о ходе исполнения обязательств составляет
10 (десять) дней с момента получения запроса Заказчика.
5.2.19. Предоставлять Заказчику по его требованию документы о качестве продуктов питания, из
которых будет приготовлена пища, в соответствии с разделом 6 Контракта, в том числе документы,
подтверждающие соответствие продуктов питания, приготовленной пищи требованиям нормативных
документов (декларации о соответствии, свидетельства о государственной регистрации, документов о
проведении ветеринарно-санитарной экспертизы), сопроводительные документы, обеспечивающие
прослеживаемость продуктов питания, результаты бракеражной оценки приготовленной пищи,
результаты производственного контроля.
5.2.20. Обеспечивать проведение необходимых противопожарных мероприятий и мероприятий
по технике безопасности, электробезопасности, а также надлежащее соблюдение законодательства об
окружающей среде.
5.2.21. Производить за счет собственных средств складирование и вывоз бытовых отходов.
6
5.2.22. Обеспечивать использование производственных помещений и иного имущества,
указанного в п. 5.1.6 Контракта, только для предоставления услуги по организации питания.
5.2.23. Предоставить надлежаще оформленные документы, предусмотренные Контрактом, а
также Заданием Заказчика (приложение № 1).
5.2.24. Устранить за свой счет все выявленные недостатки при оказании услуг.
5.2.25. Надлежаще исполнять иные принятые на себя обязательства по Контракту.
5.2.26. Немедленно предупредить Заказчика и до получения от него указаний приостановить
оказание услуг при обнаружении возможных неблагоприятных для Заказчика последствий оказания
услуг.
5.2.27. Привлечь к исполнению Контракта соисполнителей из числа субъектов малого
предпринимательства, социально ориентированных некоммерческих организаций (далее соисполнители) в объеме 25 процентов от цены контракта.
5.2.28. В срок не более 5 рабочих дней со дня заключения договора с соисполнителем
представить Заказчику:
а) декларацию о принадлежности соисполнителя к субъектам малого предпринимательства,
социально ориентированной некоммерческой организации, составленную в простой письменной форме,
подписанную руководителем (иным уполномоченным лицом) субъекта малого предпринимательства,
социально ориентированной некоммерческой организации и заверенную печатью (при наличии печати);
б) копию договора (договоров), заключенного с соисполнителем, заверенную Исполнителем.
5.2.29. В случае замены соисполнителя на этапе исполнения Контракта на другого
соисполнителя представлять заказчику документы, указанные в пункте 5.2.30 настоящего раздела, в
течение 5 дней со дня заключения договора с новым соисполнителем.
5.2.30. В течение 10 рабочих дней со дня оплаты Исполнителем выполненных обязательств по
договору с соисполнителем представлять заказчику следующие документы:
а) копии документов о приемке оказанной услуги, которые являются предметом договора,
заключенного между Исполнителем и привлеченным им соисполнителем;
б) копии платежных поручений, подтверждающих перечисление денежных средств
Исполнителем соисполнителю в случае, если договором, заключенным между Исполнителем и
привлеченным им соисполнителем, предусмотрена оплата выполненных обязательств до срока оплаты
оказанных услуг, предусмотренного Контрактом, заключенным с Заказчиком (в ином случае указанный
документ представляется Заказчику дополнительно в течение 5 дней со дня оплаты Исполнителем
обязательств, выполненных соисполнителем).
5.2.31. Оплачивать соисполнителю оказанные услуги, отдельные этапы исполнения договора,
заключенного с таким соисполнителем, в течение 15 рабочих дней с даты подписания Исполнителем
документа о приемке оказанной услуги, отдельных этапов исполнения договора.
5.2.32. Нести гражданско-правовую ответственность перед Заказчиком за неисполнение или
ненадлежащее исполнение условия о привлечении к исполнению Контракта соисполнителей, в том
числе:
а) за представление документов, указанных в пунктах 5.2.30, 5.2.32 Контракта, содержащих
недостоверные сведения, либо их непредставление или представление таких документов с нарушением
установленных сроков;
б) за непривлечение соисполнителей в объеме, установленном в Контракте.
6. КАЧЕСТВО ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, ДОКУМЕНТЫ
6.1.
Исполнитель обеспечивает соблюдение условий хранения, транспортировки пищевых
продуктов по параметрам температуры, влажности и светового режима в соответствии с требованиями,
установленными изготовителем продукции и информации, нанесенной на маркировку, этикетку, листок
вкладыш.
6.2.
Качество продуктов питания должно соответствовать техническим регламентам,
документам по стандартизации, а также требованиям, установленным Федеральным законом от
02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также нормативным правовым
актам, указанным в Задании Заказчика (приложение № 1). Качество продуктов питания и
приготовленной пищи должно соответствовать утвержденным рецептурам, технологическим картам и
обеспечивать безопасность жизни, здоровья потребителей, отвечать требованиям действующего
законодательства Российской Федерации, предъявляемым требованиям.
6.3.
Для подтверждения качества продуктов питания и приготовленной пищи должен
осуществляться производственный контроль на базе лаборатории, аттестованной и аккредитованной на
техническую компетентность. Копии результатов лабораторных исследований по производственному
7
контролю предоставляются Заказчику не позднее 10 (десяти) дней с момента подписания указанных
результатов.
6.4.
Не допускается использование продуктов питания, содержащие генномодифицированные
организмы (ГМО), что должно быть подтверждено протоколами исследования пищевой продукции на
отсутствие содержания ГМО в соответствии с положениями действующих санитарноэпидемиологических правил.
6.5.
Продукты питания не должны содержать: пищевые добавки, за исключением
допущенных для производства продуктов детского питания в установленном порядке (Технический
регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011, принятый решением Комиссии Таможенного Союза от 9
декабря 2011 года № 880 «О безопасности пищевой продукции»).
6.6.
Исполнитель принимает на себя обязательство по обеспечению поставок продуктов
питания в соответствии с требованиями действующего законодательства, в том числе по контролю за
условиями транспортировки, исключающие загрязнение и порчу продуктов питания, соблюдению
температурно-влажностных условий хранения в соответствии с нормативными требованиями,
осуществляет контроль за поставками скоропортящихся продуктов питания в выше указанной части.
Остаточный срок годности продуктов питания на момент поставки не должен превышать срок годности
продуктов питания, указанный на маркировке (этикетке, листе, вкладыше).
6.7.
Качество
продуктов
питания
проверяется
на
соответствие
требованиям,
предусмотренным разделом 6 Контракта.
6.8.
Сведения о поставке продуктов питания, не соответствующих условиям Контракта о
качестве и ассортименте, указываются в товарной накладной и в Акте об установленном расхождении
по качеству при приемке продуктов питания.
6.9.
При выявлении продуктов питания ненадлежащего качества Исполнитель обязан в
течение 2 (двух) дней с даты подписания Акта, указанного в п. 6.8 Контракта заменить продукты
питания ненадлежащего качества продуктами питания надлежащего качества.
6.10. Если ненадлежащее качество продуктов питания (в течение срока годности) обнаружено
после приемки на этапах хранения или в процессе подготовки продуктов питания к приготовлению
блюд, Исполнитель обязан незамедлительно уведомить Заказчика о данном факте по факсу, посредством
электронной почты на адреса, указанные в разделах 5, 16 контракта. Заказчик обязан прибыть для
составления Акта о выявленных нарушениях о качестве продуктов питания (далее - Акт о выявленных
нарушениях продуктов питания) не позднее 2 часов с момента уведомления. В течение 2 (двух) дней
после подписания Акта о выявленных нарушениях продуктов питания Исполнитель обязан заменить
продукты питания ненадлежащего качества продуктами питания надлежащего качества.
6.11. Если Исполнитель в установленный срок не заменит продукты питания ненадлежащего
качества надлежащими, Заказчик вправе предъявить Исполнителю требование о возмещении своих
расходов на устранение недостатков по поставке продуктов питания и (или) принять решение об
одностороннем отказе от исполнения Контракта в случае, если устранение нарушений потребует
больших временных затрат, в связи с чем Заказчик утрачивает интерес к Контракту.
6.12. Ненадлежащее качество продуктов питания может быть подтверждено экспертизой
качества продуктов питания, в том числе посредством лабораторных испытаний соответствующей
организации. В случае если будет установлено ненадлежащее качество продуктов питания, все расходы
на проведение вышеуказанных мероприятий возлагаются на Исполнителя.
7. ПОРЯДОК СДАЧИ И ПРИЕМКИ ОКАЗАННЫХ УСЛУГ
8.1. Заказчик вправе для приемки оказанных услуг создать приемочную комиссию.
8.2. Для проверки соответствия оказанных услуг условиям контракта, Заказчик обязан провести
экспертизу. Экспертиза оказанных услуг может проводиться Заказчиком своими силами или к ее
проведению могут привлекаться эксперты, экспертные организации на основании контрактов,
заключенных в соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 г. № 44-ФЗ.
8.3. Исполнитель направляет в адрес Заказчика извещение (уведомление) о готовности к сдаче
оказанных услуг в письменной форме не менее чем за 3 рабочих дня до предполагаемой даты приемки
работ Извещение (уведомление) о готовности к сдаче услуг за IV квартал года должно быть
представлено Заказчику не позднее 20 декабря текущего года.
8.4. Документы о приемке формируются и направляются Заказчику с использованием единой
информационной системы в сфере закупок в виде структурированного документа о приемке.
8.5. В соответствии со статьёй 94 Федерального закона № 44-ФЗ от 05.04.2013 г. в течение 3-х
рабочих дней с момента отправки уведомления Заказчику о готовности сдачи оказанных услуг
8
Исполнитель формирует и подписывает усиленной электронной подписью лица, имеющего право
действовать от имени Исполнителя документ о приемке с использованием единой информационной
системе в сфере закупок (далее – документ о приемке) и направляет Заказчику документ о приемке с
использованием единой информационной системе в сфере закупок с приложенными скан-документами:
- счет и/или счет-фактуру;
- акты оказанных услуг.
Документ о приемке, подписанный Исполнителем не позднее одного часа с момента его
размещения в ЕИС автоматически с использованием ЕИС направляется Заказчику. Датой поступления
Заказчику документа о приемке, подписанного исполнителем, считается дата размещения такого акта в
ЕИС в соответствии с часовой зоной, в которой расположен Заказчик
8.6. По результатам проверки по факту приемки оказанных услуг Заказчик в срок не позднее
двадцати рабочих дней, следующих за днем поступления документа о приемке, осуществляет одно из
следующих действий:
а) подписывает документ о приемке в единой информационной системе в сфере закупок.
Документ о приемке считается подписанным с момента подписания его Заказчиком и Исполнителем
усиленной электронной подписью лиц, имеющих право действовать от имени Заказчика и Исполнителя,
в единой информационной системе в сфере закупок.
б) формирует с использованием единой информационной системы, подписывает усиленной
электронной подписью лица, имеющего право действовать от имени Заказчика, и размещает в единой
информационной системе мотивированный отказ от подписания документа о приемке с указанием
причин такого отказа;
Документ о приемке, мотивированный отказ от подписания документа о приемке не позднее
одного часа с момента размещения в ЕИС направляются автоматически с использованием ЕИС
Исполнителю. Датой поступления Исполнителю документа о приемке, мотивированного отказа от
подписания документа о приемке считается дата размещения документа о приемке, мотивированного
отказа в ЕИС в соответствии с часовой зоной, в которой расположен Исполнитель.
в) формирует с использованием единой информационной системы, подписывает усиленной
электронной подписью лица, имеющего право действовать от имени Заказчика, и размещает в единой
информационной системе информацию об исправлении акта с указанием причин.
В случае получения в соответствии с пп. «б» и «в» пункта 8.6 контракта мотивированного отказа
от подписания документа или информации об исправлении акта о приемке Исполнитель устраняет
причины, указанные в таком мотивированном отказе или информации об исправлении, в течение 5
(пяти) рабочих дней и направить Заказчику документ о приемке, предусмотренном настоящим
разделом.
Внесение исправлений в документ о приемке, оформленный в соответствии с пунктами 8.4-8.6.
контракта, осуществляется путем формирования, подписания усиленными электронными подписями
лиц, имеющих право действовать от имени Исполнителя, Заказчика, и размещения в ЕИС исправленного
документа о приемке.
8.7. В случае обнаружения недостатков в оказанных услуга Заказчик вправе отказаться от
приемки оказанных услуг полностью или частично, или приостановить приемку для составления
Протокола о недостатках (дефектах) при приемке оказанных услуг.
8.8. Заказчик имеет право частично принять поставленные Услуги с отражением информации о
фактически принятом объеме Услуг в документе о приемке в единой информационной системе в сфере
закупок.
8.9. Заказчик, обнаруживший при приемке недостатки в результате оказанных услуг, вправе
ссылаться на них в случаях, если в акте, в ином документе, удостоверяющем приемку, были оговорены
эти недостатки и требования об их устранении.
8.10. При обнаружении недостатка при приемке услуг, представитель Заказчика может принять
следующее решение:
- отказать Исполнителю в приемке услуг и отдать распоряжение об устранении недостатков с
указанием срока повторной приемки, сделав соответствующую запись в журнале оказания услуг;
- принять оказанные услуги на условиях её оплаты по сниженной стоимости, если устранить
недостаток (недостатки) не представляется возможным;
- отказать Исполнителю в приемке услуг, и потребовать оказать услуги заново, если устранить
недостаток не представляется возможным, с указанием срока повторной приемки, сделав
соответствующую запись в журнале оказания услуг и (или) акте оказанных услуг.
8.11. После завершения оказания услуг и сдачи их результата Заказчику, Заказчик проводит
комплексную оценку качества оказанных услуг.
9
8.12. Для проверки предоставленных Исполнителем результатов услуг, предусмотренных
Контрактом, в части их соответствия условиям Контракта Заказчик проводит экспертизу.
8.13. Заказчик вправе провести экспертизу самостоятельно (своими силами) либо привлечь к ее
проведению экспертов и (или) экспертные организации.
8.14. Если Исполнитель не известил Заказчика о готовности оказанных услуг к приемке и
составил акт приемки оказанных услуг в одностороннем порядке Заказчик вправе не оплачивать
указанные в нем услуги.
8.15. Дополнительные услуги, оказанные Исполнителем, не подлежат оплате, ели они не были
согласованны с Заказчиком или он не был извещен об их оказании.
8.16. В случае если в ходе проведения процедуры приемки услуг будут выявлены отдельные
недостатки (дефекты) услуг, которые не позволяют производить нормальную эксплуатацию результата
оказанных услуг и Стороны, составляют Протокол о недостатках (дефектах), в котором указывается
перечень и характер выявленных недостатков (дефектов), а также срок, необходимый Исполнителю для
их устранения. В любом случае установленный Сторонами в Протоколе о недостатках (дефектах) срок
устранения выявленных нарушений при оказании услуг не может превышать 30 (тридцати) дней.
Исполнитель должен принять все меры по устранению недостатков (дефектов), выявленных в ходе
приемки услуг в установленные Протоколом о недостатках (дефектах) сроки.
8.17. Повторная процедура приемки услуг проводится в порядке и сроки, установленные
настоящим разделом контракта, по письменному извещению Заказчика Исполнителем об устранении
выявленных в ходе приемки услуг недостатков (дефектов), зафиксированных в Протоколе о недостатках
(дефектах) и готовности сдать услуги Заказчику.
8.18. Дополнительные услуги, оказанные Исполнителем, не подлежат оплате, если они не были
согласованны с Заказчиком или он не был извещен об их проведении.
8.19. Заказчик, принявший услуги без проверки, не лишается права ссылаться на недостатки
услуги, которые могли быть установлены при обычном способе ее приемки (явные недостатки), в том
числе, когда такие недостатки были выявлены по результатом проверок использования бюджетных
средств, проведенных контрольными органами.
8.20. Датой приемки оказанных услуги считается дата размещения в единой информационной
системе документа о приемке, подписанного Заказчиком. Обязательства Исполнителя по оказанию
услуг по Контракту считаются оказанные Исполнителем после подписания документа о приемке
Заказчиком. Документ о приемке считается подписанным с момента подписания его Заказчиком и
Исполнителем усиленной электронной подписью лиц, имеющих право действовать от имени Заказчика
и Исполнителя, в единой информационной системе в сфере закупок.
9. ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИСПОЛНЕНИЯ КОНТРАКТА
9.1. В целях заключения Контракта Исполнитель может обеспечить исполнение контракта
предоставлением НЕЗАВИСИМОЙ ГАРАНТИЕЙ, выданной банком, государственной корпорацией
развития «ВЭБ.РФ», фондами содействия кредитованию (гарантийными фондами, фондами
поручительств), являющимися участниками национальной гарантийной системы поддержки малого и
среднего предпринимательства, предусмотренной Федеральным законом от 24 июля 2007 года N 209-ФЗ
"О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации" (далее - региональные
гарантийные организации), соответствующими требованиям, установленным Правительством
Российской Федерации, и включенными в перечень, предусмотренный частью 1.7 статьи 45
Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ (при осуществлении закупок в соответствии с пунктом 1
части 1 статьи 30 настоящего Федерального закона), евразийским банком развития (если участник
закупки является юридическим лицом, зарегистрированным на территории государства - члена
Евразийского экономического союза, за исключением Российской Федерации, или физическим лицом,
являющимся гражданином государства - члена Евразийского экономического союза, за исключением
Российской Федерации).
9.2. Организации указанные в п. 9.1 контракта должны соответствовать требованиям статьи 45
Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ,
услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд».
9.3. Обеспечение исполнение контракта может предоставляться ВНЕСЕНИЕМ ДЕНЕЖНЫХ
СРЕДСТВ на указанный Заказчиком счет, на котором в соответствии с законодательством Российской
Федерации учитываются операции со средствами, поступающими Заказчику. Способ обеспечения
исполнения контракта, срок действия независимой гарантии определяются в соответствии с
требованиями Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок
10
товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» Исполнителем
самостоятельно. При этом срок действия независимой гарантии должен превышать предусмотренный
Контрактом срок исполнения обязательств, которые должны быть обеспечены такой независимой
гарантией, не менее чем на один месяц, в том числе в случае его изменения в соответствии со статьей 95
Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ,
услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд».
9.4. Обеспечение исполнения контракта представляется в размере 10% от начальной
(максимальной) цены контракта в сумме 1 492 185,72 (один миллион четыреста девяносто две тысячи
сто восемьдесят пять) рублей 72 копейки.
9.5. В случае, если Исполнителем предложена цена контракта (сумма цен единиц товара, работы,
услуги), которая на двадцать пять и более процентов ниже начальной (максимальной) цены контракта
(начальной суммы цен единиц товара, работы, услуги), Исполнитель предоставляет обеспечение
исполнения контракта в размере, превышающем в полтора раза размер обеспечения исполнения
контракта, указанного в извещении об осуществлении закупки в сумме________ (Сумма указывается
прописью) рублей, но не менее чем 10% от начальной (максимальной) цены контракта или от цены
контракта (заключаемого по результатам определения поставщика (подрядчика, исполнителя) в
соответствии с пунктом 1 части 1 статьи 30 Закона о контрактной системе) и не менее размера аванса
(если контрактом предусмотрена выплата аванса) или информацию, подтверждающую
добросовестность исполнителя, с одновременным предоставлением обеспечения исполнения контракта
в размере обеспечения исполнения контракта, указанном в извещении об осуществлении закупки.
9.6. Обеспечение, указанное в частях 1 и 2 статьи 37 Федерального закона от 05.04.2013 № 44ФЗ предоставляется участником закупки, с которым заключается контракт, до его заключения.
Участник закупки, не выполнивший данного требования, признается уклонившимся от заключения
контракта. В этом случае уклонение участника закупки от заключения контракта оформляется
протоколом, который размещается в единой информационной системе и доводится до сведения всех
участников закупки не позднее рабочего дня, следующего за днем подписания указанного протокола.
9.7. В случае признания победителем электронного конкурса уклонившимся от заключения
контракта, на участника закупки, с которым в соответствии с положениями Закона о контрактной
системе заключается контракт, распространяются настоящие требования полном объеме».
9.8. Обеспечение исполнения контракта обеспечивает все обязательства Исполнителя и
распространяется, в том числе, на уплату неустоек в виде штрафа, пени, предусмотренных контрактом, а
также убытков, понесенных Заказчиком в связи с неисполнением или ненадлежащим исполнением
Исполнителем своих обязательств по контракту, а также убытков в связи с проведением экспертизы
качества Услуг, в том числе лабораторных испытаний, в результате которой будет установлено
ненадлежащее качество.
9.9. Обеспечение исполнения контракта удерживается Заказчиком в размере, равном сумме
невыполненных обязательств, неустойки и причиненных убытков, в случаях неисполнения или
ненадлежащего исполнения своих обязательств исполнителем, включая просрочку исполнения
обязательств, одностороннего отказа исполнителя от исполнения контракта при отсутствии нарушения
условий контракта Заказчиком.
9.10. В случае, если обеспечение исполнения Контракта предоставлено Исполнителем в форме
НЕЗАВИСИМОЙ ГАРАНТИИ, срок действия независимой гарантии должен превышать
предусмотренный контрактом срок исполнения обязательств, которые должны быть обеспечены такой
независимой гарантией, не менее чем на один месяц, в том числе в случае его изменения в соответствии
со статьей 95 Закона о контрактной системе.
9.11. В случае если обеспечение исполнения Контракта Исполнителем предоставлено в форме
ВНЕСЕНИЯ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ НА СЧЕТ ЗАКАЗЧИКА, Заказчик осуществляет возврат
Исполнителю денежных средств, внесенных в качестве обеспечения исполнения Контракта, в течение 30
дней с даты исполнения Исполнителем обязательств предусмотренных контрактом.
9.12. В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения Исполнителем своих обязательств
по Контракту Заказчик имеет право удержать сумму неустойки (штрафа, пени), предусмотренных
Контрактом, из денежных средств, внесенных в качестве обеспечения исполнения Контракта.
9.13. В случае предоставления Исполнителем обеспечения исполнения Контракта в форме
НЕЗАВИСИМОЙ ГАРАНТИИ, в соответствии с частью 3 статьи 45 Федерального закона от 05.04.2013
№ 44-ФЗ Заказчик имеет право на бесспорное списание денежных средств со счета Гаранта, если
Гарантом в срок не более чем пять рабочих дней не исполнено требование Заказчика об уплате
денежной суммы по НЕЗАВИСИМОЙ ГАРАНТИИ, направленное до окончания срока действия
НЕЗАВИСИМОЙ ГАРАНТИИ.
11
9.14. Если обеспечение исполнения Контракта предоставлено Исполнителем в форме
НЕЗАВИСИМОЙ ГАРАНТИИ Исполнитель обязан в случае отзыва в соответствии с законодательством
Российской Федерации у банка, предоставившего НЕЗАВИСИМОЙ ГАРАНТИИ в качестве обеспечения
исполнения Контракта, лицензии на осуществление банковских операций предоставить новое
обеспечение исполнения контракта не позднее одного месяца со дня надлежащего уведомления
Заказчиком Исполнителя о необходимости предоставить соответствующее обеспечение. Размер такого
обеспечения может быть уменьшен в порядке и случаях, которые предусмотрены частями 7, 7.1, 7.2 и
7.3 статьи 96 Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ. За каждый день просрочки исполнения
Исполнителем обязательства, предусмотренного настоящим пунктом, начисляется пеня в размере,
определенном в порядке, установленном в соответствии с пунктом 6.7.1. настоящего Контракта.
9.15. В ходе исполнения Контракта Исполнитель вправе изменить способ обеспечения
исполнения Контракта и (или) предоставить Заказчику взамен ранее предоставленного обеспечения
исполнения Контракта новое обеспечение исполнения контракта, размер которого может быть
уменьшен в порядке и случаях, которые предусмотрены частями 7.2 и 7.3 статьи 96 Федерального
закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ.
9.16. В случае, если Контрактом предусмотрены отдельные этапы его исполнения и установлено
требование обеспечения исполнения Контракта, в ходе исполнения данного Контракта размер этого
обеспечения подлежит уменьшению в порядке и случаях, которые предусмотрены частями 7.2 и 7.3
статьи 96 Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ.
9.17. Уменьшение в соответствии с частями 7 и 7.1 статьи 96 Федерального закона от 05.04.2013
№ 44-ФЗ размера обеспечения исполнения Контракта, предоставленного в виде независимой гарантии,
осуществляется Заказчиком путем отказа от части своих прав по этой Гарантии. При этом датой такого
отказа признается дата включения предусмотренной частью 7.2 статьи 96 Федерального закона от
05.04.2013 № 44-ФЗ информации в соответствующий реестр контрактов, предусмотренный статьей 103
Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ.
9.18. В случае предоставления нового обеспечения исполнения Контракта в соответствии с
частью 30 статьи 34, пунктом 9 части 1 статьи 95, частью 7 статьи 96 Федерального закона от 05.04.2013
№ 44-ФЗ возврат независимой гарантии Заказчиком Гаранту, предоставившему указанную независимую
гарантию, не осуществляется, взыскание по ней не производится.
9.19. Положения Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ об обеспечении исполнения
Контракта, включая положения о предоставлении такого обеспечения с учетом положений статьи 37
Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ, об обеспечении гарантийных обязательств не применяются
в случае заключения контракта с участником закупки, который является казенным учреждением.
9.20. Платежные реквизиты счета Заказчика для перечисления денежных средств в качестве
обеспечения исполнения контракта
необходимо заполнить, указав реквизиты временного хранения денежных средств
Получатель: УФК по Свердловской области (ФУ ГО Краснотурьинск, МА ДОУ № 32)
Казначейский счет 03234643657450006200
Единый казначейский счет 40102810645370000054
в Уральское ГУ Банка России//УФК по Свердловской области г. Екатеринбург
БИК 016577551
ИНН/КПП 6617008000/661701001
л/с 33906000520
Назначение платежа: обеспечение исполнения контракта (№ извещения закупки
0862300039922000186).
10. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН
10.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязательств, установленных
настоящим Контрактом, Стороны несут ответственность в соответствии с действующим
законодательством Российской Федерации.
10.2. Со Стороны, нарушившей определенное обязательство по Контракту, взыскивается
неустойка (штрафы, пени).
10.3. Убытки, возникшие вследствие неисполнения или ненадлежащего исполнения
Сторонами обязательств по Контракту, возмещаются в объеме и порядке, предусмотренном
действующим законодательством Российской Федерации.
10.4. Сторона освобождается от уплаты неустойки (штрафа, пени), если докажет, что
неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательства, предусмотренного Контрактом, произошло
вследствие непреодолимой силы или по вине другой Стороны.
12
10.5. В случае просрочки исполнения Заказчиком обязательств, предусмотренных Контрактом,
а также в иных случаях неисполнения или ненадлежащего исполнения Заказчиком обязательств,
предусмотренных Контрактом, Исполнитель вправе потребовать от Заказчика уплаты неустойки
(штрафа, пени).
10.5.1. Пеня начисляется за каждый день просрочки исполнения обязательства Заказчиком,
предусмотренного контрактом, начиная со дня, следующего после дня истечения установленного
контрактом срока исполнения обязательства. Такая пеня устанавливается контрактом в размере одной
трехсотой действующей на дату уплаты пеней ключевой ставки Центрального банка Российской
Федерации от не уплаченной в срок суммы.
105.2. Штрафы начисляются за ненадлежащее исполнение Заказчиком обязательств,
предусмотренных Контрактом, за исключением просрочки исполнения обязательств, предусмотренных
Контрактом:
За каждый факт неисполнения Заказчиком обязательств, предусмотренных контрактом, за
исключением просрочки исполнения обязательств, предусмотренных контрактом, размер штрафа
устанавливается в порядке, установленном постановлением Правительства Российской Федерации от
30.08.2017 № 1042
а) 1000 рублей, если цена контракта не превышает 3 млн. рублей (включительно);
б) 5000 рублей, если цена контракта составляет от 3 млн. рублей до 50 млн. рублей
(включительно);
10.6. Общая сумма начисленных штрафов за ненадлежащее исполнение Заказчиком
обязательств, предусмотренных контрактом, не может превышать цену контракта.
10.7. В случае просрочки исполнения Исполнителем обязательств (в том числе гарантийного
обязательства), предусмотренных контрактом, а также в иных случаях неисполнения или
ненадлежащего исполнения Исполнителем обязательств, предусмотренных контрактом, Заказчик
направляет Исполнителю требование об уплате неустоек (штрафов, пеней).
Исполнитель уплачивает неустойку (штраф, пеню) в течение 3-х рабочих дней со дня
направления Заказчиком в адрес Исполнителя соответствующего требования.
10.7.1. Пеня начисляется за каждый день просрочки исполнения исполнителем обязательства,
предусмотренного контрактом, начиная со дня, следующего после дня истечения установленного
контрактом срока исполнения обязательства, и устанавливается контрактом в размере одной трехсотой
действующей на дату уплаты пени ключевой ставки Центрального банка Российской Федерации от цены
контракта (отдельного этапа исполнения контракта), уменьшенной на сумму, пропорциональную объему
обязательств, предусмотренных контрактом (соответствующим отдельным этапом исполнения
контракта) и фактически исполненных исполнителем, за исключением случаев, если законодательством
Российской Федерации установлен иной порядок начисления пени.
10.7.2. Штрафы начисляются за неисполнение или ненадлежащее исполнение Исполнителем
обязательств, предусмотренных контрактом, за исключением просрочки исполнения Исполнителем
обязательств (в том числе гарантийного обязательства), предусмотренных контрактом. Размер штрафа
устанавливается контрактом в порядке, установленном постановлением Правительства Российской
Федерации от 30.08.2017 № 1042
10.7.2.1. За каждый факт неисполнения или ненадлежащего исполнения Исполнителем
обязательств, предусмотренных контрактом, за исключением просрочки исполнения обязательств (в том
числе гарантийного обязательства), предусмотренных контрактом, размер штрафа устанавливается в
следующем порядке, установленном постановлением Правительства Российской Федерации от
30.08.2017 № 1042:
а) 10 процентов цены контракта (этапа) в случае, если цена контракта (этапа) не превышает
3 млн. рублей;
б) 5 процентов цены контракта (этапа) в случае, если цена контракта (этапа) составляет от
3 млн. рублей до 50 млн. рублей (включительно);
в) 1 процент цены контракта (этапа) в случае, если цена контракта (этапа) составляет от 50
млн. рублей до 100 млн. рублей (включительно);
г) 0,5 процента цены контракта (этапа) в случае, если цена контракта (этапа) составляет от
100 млн. рублей до 500 млн. рублей (включительно).
10.7.2.2. За каждый факт неисполнения или ненадлежащего исполнения Исполнителем
обязательства, предусмотренного контрактом, которое не имеет стоимостного выражения, размер
штрафа устанавливается постановлением Правительства Российской Федерации от 30.08.2017 № 1042:
а) 1000 рублей, если цена контракта не превышает 3 млн. рублей;
б) 5000 рублей, если цена контракта составляет от 3 млн. рублей до 50 млн. рублей
(включительно);
13
в) 10000 рублей, если цена контракта составляет от 50 млн. рублей до 100 млн. рублей
(включительно);
г) 100000 рублей, если цена контракта превышает 100 млн. рублей.
9.7.2.3 За каждый факт неисполнения или ненадлежащего исполнения Исполнителем
обязательств, предусмотренных контрактом, заключенным с победителем закупки (или с иным
участником закупки в случаях, установленных Федеральным законом), предложившим наиболее
высокую цену за право заключения контракта, за исключением просрочки исполнения обязательств (в
том числе гарантийного обязательства), предусмотренных контрактом, размер штрафа рассчитывается в
порядке и устанавливается в следующем порядке:
а) в случае, если цена контракта не превышает начальную (максимальную) цену контракта:
10 процентов начальной (максимальной) цены контракта, если цена контракта не превышает 3
млн. рублей;
5 процентов начальной (максимальной) цены контракта, если цена контракта составляет от 3
млн. рублей до 50 млн. рублей (включительно);
1 процент начальной (максимальной) цены контракта, если цена контракта составляет от 50 млн.
рублей до 100 млн. рублей (включительно);
б) в случае, если цена контракта превышает начальную (максимальную) цену контракта:
10 процентов цены контракта, если цена контракта не превышает 3 млн. рублей;
5 процентов цены контракта, если цена контракта составляет от 3 млн. рублей до 50 млн. рублей
(включительно);
1 процент цены контракта, если цена контракта составляет от 50 млн. рублей до 100 млн. рублей
(включительно).
10.8. Общая сумма начисленных штрафов за неисполнение или ненадлежащее исполнение
Исполнителем обязательств, предусмотренных контрактом, не может превышать цену контракта.
10.9. Исполнитель не вправе передавать свои обязательства по Контракту. Заключение
субподрядных договоров не изменяет обязательства Исполнителя по Контракту.
10.10. Любое нарушение Исполнителем условий Контракта актируется Заказчиком в
присутствии представителя Исполнителя. В случае отказа представителя Исполнителя от подписания
Акта обследования исполнения условий Контракта или отсутствия представителя Исполнителя при
составлении такого Акта, Акт подписывается в одностороннем порядке, при этом документ имеет
прежнюю юридическую силу. Акт является неоспоримым со стороны Исполнителя основанием для
наложения на Исполнителя санкций, предусмотренных Контрактом.
10.11. При выявлении Заказчиком подлога сведений в предоставленных Исполнителем
документах, предусмотренных Контрактом, Заказчик удерживает с Исполнителя штраф в размере 1000
(одна тысяча) рублей 00 копеек за каждый выявленный подлог.
10.12. Исполнитель несет ответственность за наложенные на Заказчика штрафы надзорными
органами во время действия настоящего Контракта (за несвоевременное устранение замечаний по
предписаниям).
За нарушение сроков выполнения предписаний контролирующих и надзорных органов Заказчик
удерживает с Исполнителя штрафные санкции в размере не менее суммы штрафов, предъявленных
такими органами.
10.13. В случае отказа Исполнителя от уплаты неустойки (штрафа, пени) по требованию
Заказчика, сумма неустойки (штрафа, пени) за ненадлежащее либо несвоевременное оказание услуг по
настоящему Контракту удерживается Заказчиком с Исполнителя самостоятельно.
10.14. В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения Исполнителем обязательств,
предусмотренных настоящим Контрактом, Заказчик имеет право удерживать сумму неустойки (штрафа,
пени) из суммы, подлежащей оплате за оказанные услуги Исполнителем по Контракту.
10.15. При расторжении Контракта Заказчик обязан:
9.15.1. Принять фактически оказанные услуги Исполнителем на момент расторжения настоящего
Контракта надлежащего качества.
9.15.2. Оплатить Исполнителю фактически оказанные услуги Исполнителем надлежащего
качества.
10.16. Контроль и технический надзор, осуществляемый Заказчиком в период оказания услуг по
настоящему Контракту, не освобождает Исполнителя от ответственности за ненадлежащее исполнение
обязательств по Контракту.
10.17. Меры ответственности сторон, не предусмотренные в настоящем Контракте, применяются
в соответствии с нормами законодательства РФ.
14
10.18. Уплата неустойки (штрафов, пеней) и возмещение убытков, причиненных ненадлежащим
исполнением обязательств по Контракту, не освобождает Стороны от исполнения обязательств по
Контракту в полном объеме.
10.19. Вред, причиненный здоровью и (или) имуществу третьих лиц по вине Исполнителя –
возмещается Исполнителем самостоятельно.
10.20. В случае если законодательством Российской Федерации установлен иной порядок
начисления штрафа, чем порядок, предусмотренный правилами, утвержденными постановлением
Правительства Российской Федерации от 30.08.2017 № 1042, размер такого штрафа и порядок его
начисления устанавливается Контрактом в соответствии с законодательством Российской Федерации.
10.21. Исполнитель несет перед Заказчиком ответственность за последствия неисполнения или
ненадлежащего исполнения обязательств соисполнителем в соответствии с правилами пункта 1 статьи
313 и статьи 403 Гражданского кодекса Российской Федерации.
10.22. За непредоставление информации обо всех соисполнителях, субподрядчиках,
заключивших договор или договоры с Поставщиком (подрядчиком, исполнителем), цена которого или
общая цена которых составляет более чем десять процентов цены контракта, Поставщик (подрядчик,
исполнитель) уплачивает пени в размере одной трехсотой действующей на дату уплаты пени ключевой
ставки Центрального банка Российской Федерации от цены договора, заключенного Поставщиком
(подрядчиком, исполнителем) с соисполнителем, субподрядчиком. Пеня подлежит начислению за
каждый день просрочки исполнения такого обязательства.
10.23. За неисполнение условия о привлечении к исполнению контракта соисполнителей из
числа субъектов малого предпринимательства, социально ориентированных некоммерческих
организаций Поставщик (подрядчик, исполнитель) несет ответственность в виде штрафа. Штраф
устанавливается в размере 5 процентов объема привлечения, установленного контрактом (В случае если
в соответствии с частью 6 статьи 30 Федерального закона контрактом предусмотрено условие о
гражданско-правовой ответственности поставщиков (подрядчиков, исполнителей).
11. ОБСТОЯТЕЛЬСТВА НЕПРЕОДОЛИМОЙ СИЛЫ (ФОРС-МАЖОР)
11.1. Стороны освобождаются от ответственности за частичное или полное невыполнение
обязательств по Контракту, если оно явилось следствием обстоятельств непреодолимой силы (форсмажор), а именно: стихийные бедствия (землетрясение, наводнение, ураган), пожар, массовые
заболевания (эпидемии), забастовки, военные действия, террористические акты, диверсии, ограничения
перевозок, запретительные меры государств, запрет торговых операций, в том числе с отдельными
странами, вследствие принятия международных санкций и другие не зависящие от воли Сторон
Контракта обстоятельства.
11.2. Сторона, для которой создалась невозможность выполнения обязательств по Контракту,
обязана немедленно (в течение 3 (трех) дней) известить другую сторону о наступлении и прекращении
вышеуказанных обстоятельств. Несвоевременное извещение об этих обстоятельствах лишает
соответствующую сторону права ссылаться на них в будущем.
11.3. Обязанность доказать наличие обстоятельств непреодолимой силы лежит на Стороне
Контракта, не выполнившей свои обязательства по Контракту.
11.4. Если обстоятельства и их последствия будут длиться более 1 (одного) месяца, то
Стороны вправе расторгнуть Контракт. В этом случае ни одна из Сторон не имеет права потребовать от
другой Стороны возмещения убытков.
11.5. Неуведомление или несвоевременное уведомление о наступлении обстоятельств
непреодолимой силы лишает права любую из Сторон ссылаться на эти обстоятельства как на основание,
освобождающее ее от ответственности за невыполнение обязательств по отношению к другой Стороне.
12. ПОРЯДОК РАЗРЕШЕНИЯ СПОРОВ
12.1. Все разногласия и споры, которые могут возникнуть при исполнении Контракта,
подлежат предварительному разрешению путем переговоров, в том числе в претензионном порядке.
12.2. Претензия оформляется в письменной форме и направляется той Стороне по Контракту,
которой допущены нарушения его условий. В претензии перечисляются допущенные при исполнении
Контракта нарушения со ссылкой на соответствующие положения Контракта или его приложений,
отражаются стоимостная оценка ответственности (неустойки, штрафы), а также действия, которые
должны быть произведены Стороной для устранения нарушений.
12.3. Срок рассмотрения писем, уведомлений или претензий не может превышать 30 дней с
момента их получения. Переписка Сторон может осуществляться в виде письма или телеграммы, а в
15
случаях направления факса, иного электронного сообщения с последующим предоставлением оригинала
документа. При отправке вышеуказанных документов по адресам электронной почты, указанным в
разделах 5, 16 контракта, необходимо указывать конкретные электронные адреса, с обязательным
уведомлением Сторонами о ситуации утраты контроля над электронным адресом.
12.4. При неурегулировании Сторонами спора в досудебном порядке спор подлежит
рассмотрению Арбитражным судом Свердловской области.
13. ИЗМЕНЕНИЕ И РАСТОРЖЕНИЕ КОНТРАКТА
13.1. В соответствии со статьей 95 Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ изменение
условий Контракта допускается по соглашению сторон в следующих случаях:
13.1.1. При снижении цены Контракта без изменения предусмотренного Контрактом объема
услуг, качества оказываемых услуг и иных условий исполнения Контракта.
13.1.2. Если по предложению заказчика увеличиваются предусмотренные контрактом
объем услуги не более чем на десять процентов или уменьшаются предусмотренные контрактом,
объем оказываемой услуги не более чем на десять процентов. При этом по соглашению сторон
допускается изменение с учетом положений бюджетного законодательства Российской Федерации
цены контракта пропорционально дополнительному объему услуги исходя из установленной в
контракте цены единицы услуги, но не более чем на десять процентов цены контракта. При
уменьшении предусмотренных контрактом, объема услуги стороны контракта обязаны
уменьшить цену контракта исходя из цены единицы услуги.
13.1.3. В случаях, предусмотренных пунктом 6 статьи 161 Бюджетного кодекса Российской
Федерации, при уменьшении ранее доведенных до Заказчика как получателя бюджетных средств
лимитов бюджетных обязательств. При этом Заказчик в ходе исполнения Контракта обеспечивает
согласование новых условий Контракта, в том числе цены Контракта, сроков исполнения Контракта и
объема услуг, предусмотренных Контрактом.
13.1.4. Изменение в соответствии с законодательством Российской Федерации регулируемых цен
(тарифов) на услуги.
13.2. Все изменения и дополнения к настоящему Контракту, действительны при оформлении
их в виде дополнительного соглашения, подписанного обеими сторонами, являющегося неотъемлемой
частью настоящего Контракта. При исполнении настоящего Контракта стороны руководствуются
нормативными правовыми актами действующего законодательства Российской Федерации,
Свердловской области, решениями местных органов власти и Особыми условиями настоящего
Контракта.
13.3. Настоящий Контракт может быть расторгнут:
- по соглашению Сторон;
- в судебном порядке;
- в связи с односторонним отказом Стороны Контракта от исполнения Контракта в соответствии
с Федеральным законом от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ,
услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд», Гражданским кодексом Российской
Федерации.
13.4. Заказчик вправе обратиться в суд в установленном действующим законодательством
Российской Федерации порядке с требованием о расторжении настоящего Контракта в связи с
неисполнением или ненадлежащим исполнением Исполнителем условий Контракта.
Заказчик вправе принять решение об одностороннем отказе от исполнения контракта по
основаниям, предусмотренным Гражданским кодексом Российской Федерации для одностороннего
отказа от исполнения отдельных видов обязательств. До принятия такого решения Заказчик вправе
провести экспертизу исполненных услуг с привлечением экспертов, экспертных организаций.
Если Заказчиком проведена экспертиза оказанных услуг с привлечением экспертов, экспертных
организаций, решение об одностороннем отказе от исполнения контракта может быть принято
Заказчиком только при условии, что по результатам экспертизы оказанных услуг в заключении эксперта,
экспертной организации будут подтверждены нарушения условий контракта, послужившие основанием
для одностороннего отказа Заказчика от исполнения контракта.
Заказчик обязан принять решение об одностороннем отказе от исполнения контракта в случае,
если в ходе исполнения контракта установлено, что Исполнитель и (или) оказанные услуги перестали
соответствовать установленным извещением об осуществлении закупки требованиям к участникам
закупки (за исключением требования, предусмотренного частью 1.1 (при наличии такого требования)
статьи 31 Федерального закона от 05.04.2013 г. № 44-ФЗ или представил недостоверную информацию о
своем соответствии и (или) соответствии оказываемых услуг требованиям, к участникам закупки, что
позволило ему стать победителем определения Поставщика (подрядчика, исполнителя).
16
В случае принятия Заказчиком решения об одностороннем отказе от исполнения контракта,
заключенного по результатам проведения электронных процедур:
1)
Заказчик с использованием единой информационной системы формирует решение об
одностороннем отказе от исполнения контракта, подписывает его усиленной электронной подписью
лица, имеющего право действовать от имени заказчика, и размещает такое решение в единой
информационной системе.
2)
решение об одностороннем отказе от исполнения контракта не позднее одного часа с
момента его размещения в единой информационной системе в соответствии с подпунктом 1 пункта 9.7.
автоматически с использованием единой информационной системы направляется Исполнителю.. Датой
поступления Исполнителю решения об одностороннем отказе от исполнения контракта считается дата
размещения в соответствии с настоящим пунктом такого решения в единой информационной системе в
соответствии с часовой зоной, в которой расположен Исполнитель;
3)
поступление решения об одностороннем отказе от исполнения контракта в соответствии
с пунктом 2 считается надлежащим уведомлением Исполнителя об одностороннем отказе от исполнения
контракта.
13.5. Решение Заказчика об одностороннем отказе от исполнения контракта вступает в силу и
контракт считается расторгнутым через десять дней с даты надлежащего уведомления Заказчиком
Исполнителя об одностороннем отказе от исполнения контракта.
13.6. Заказчик обязан отменить не вступившее в силу решение об одностороннем отказе от
исполнения контракта, если в течение десятидневного срока с даты надлежащего уведомления
Исполнителя о принятом решении об одностороннем отказе от исполнения контракта устранено
нарушение условий контракта, послужившее основанием для принятия указанного решения, а также
Заказчику компенсированы затраты на проведение экспертизы оказанных услуг с привлечением
экспертов, экспертных организаций. Данное правило не применяется в случае повторного нарушения
Исполнителем условий контракта, которые в соответствии с гражданским законодательством являются
основанием для одностороннего отказа Заказчика от исполнения контракта.
13.7. В случае отмены заказчиком в соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 г. №
44-ФЗ не вступившего в силу решения об одностороннем отказе от исполнения контракта,
размещенного в единой информационной системе в соответствии с п. 13.6, заказчик не позднее одного
дня, следующего за днем такой отмены, формирует с использованием единой информационной системы
извещение об отмене решения об одностороннем отказе от исполнения контракта, подписывает его
усиленной электронной подписью лица, имеющего право действовать от имени заказчика, и размещает
такое извещение в единой информационной системе.
13.8. Исполнитель вправе принять решение об одностороннем отказе от исполнения контракта
по основаниям, предусмотренным Гражданским кодексом Российской Федерации для одностороннего
отказа от исполнения отдельных видов обязательств.
13.9. В случае принятия Исполнителем решения об одностороннем отказе от исполнения
контракта, заключенного по результатам проведения электронных процедур такое решение
направляется заказчику в следующем порядке:
1) Исполнитель (с использованием единой информационной системы формирует решение об
одностороннем отказе от исполнения контракта, подписывает его усиленной электронной подписью
лица, имеющего право действовать от имени Исполнителя, и размещает такое решение в единой
информационной системе.
2) решение об одностороннем отказе от исполнения контракта не позднее одного часа с
момента его размещения в единой информационной системе в соответствии с подпунктом 1 п. 13.4
автоматически с использованием единой информационной системы направляется заказчику. Датой
поступления заказчику решения об одностороннем отказе от исполнения контракта считается дата
размещения в соответствии с настоящим пунктом такого решения в единой информационной системе в
соответствии с часовой зоной, в которой расположен заказчик;
3) поступление решения об одностороннем отказе от исполнения контракта в соответствии с
пунктом 2 считается надлежащим уведомлением заказчика об одностороннем отказе от исполнения
контракта.
13.10. Решение Исполнителя об одностороннем отказе от исполнения контракта вступает в силу
и контракт считается расторгнутым через десять дней с даты надлежащего уведомления Исполнителя
Заказчика об одностороннем отказе от исполнения контракта.
13.11. Исполнитель обязан отменить не вступившее в силу решение об одностороннем отказе от
исполнения контракта, если в течение десятидневного срока с даты надлежащего уведомления
Заказчика о принятом решении об одностороннем отказе от исполнения контракта устранены
нарушения условий контракта, послужившие основанием для принятия указанного решения.
17
13.12. В случае отмены Исполнителем в соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 г.
№ 44-ФЗ не вступившего в силу решения об одностороннем отказе от исполнения контракта,
размещенного в единой информационной системе в соответствии с пунктом 13.11 Исполнитель не
позднее одного дня, следующего за днем такой отмены, формирует с использованием единой
информационной системы извещение об отмене решения об одностороннем отказе от исполнения
контракта, подписывает его усиленной электронной подписью лица, имеющего право действовать от
имени Исполнителя, и размещает такое извещение в единой информационной системе.
13.13. При расторжении контракта в связи с односторонним отказом Стороны контракта от
исполнения контракта другая Сторона контракта вправе потребовать возмещения только фактически
понесенного ущерба, непосредственно обусловленного обстоятельствами, являющимися основанием
для принятия решения об одностороннем отказе от исполнения контракта.
13.14. Расторжение Контракта влечет за собой прекращение обязательств Сторон по нему, но не
освобождает от ответственности за неисполнение обязательств по Контракту, которые имели место до
расторжения Контракта.
13.15. Расторжение контракта по соглашению Сторон совершается в письменной форме.
13.16. В случае расторжения контракта по соглашению Сторон Исполнитель возвращает
Заказчику все денежные средства, перечисленные для исполнения обязательств по настоящему
контракту, а Заказчик оплачивает расходы (издержки) исполнителю за фактически исполненные
обязательства по настоящему контракту.
13.17. Требование о расторжении контракта может быть заявлено Стороной в суд только после
получения отказа другой Стороны на предложение расторгнуть контракт либо неполучения ответа в
течение 30 дней с даты получения предложения о расторжении контракта.
13.18. Сторона, которой направлено предложение о расторжении Контракта по соглашению
Сторон, должна дать письменный ответ, по существу, в срок не позднее 3 (трех) календарных дней с
даты его получения. Расторжение Контракта производится Сторонами путем подписания
соответствующего соглашения о расторжении.
13.19. В случае расторжения настоящего Контракта по инициативе любой из Сторон Стороны
производят сверку расчетов, которой подтверждается объем оказанных услуг Исполнителем.
14. СРОК ДЕЙСТВИЯ КОНТРАКТА
14.1. Настоящий Контракт вступает в силу с момента его заключения обеими сторонами и
действует по 31 января 2025 года, а в части расчетов до полного исполнения Заказчиком своих
обязательств по настоящему Контракту.
Окончание срока действия Контракта не освобождает Стороны от ответственности за его
нарушение в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
15. АНТИКОРРУПЦИОННАЯ ОГОВОРКА
15.1. При исполнении своих обязательств по контракту Стороны, их аффилированные лица,
работники или посредники не выплачивают, не предлагают выплатить и не разрешают выплату какихлибо денежных средств или ценностей, прямо или косвенно, любым лицам для оказания влияния на
действия или решения этих лиц с целью получить какие-либо неправомерные преимущества или для
достижения иных неправомерных целей. При исполнении своих обязательств по контракту Стороны, их
аффилированные лица, работники или посредники не осуществляют действия, квалифицируемые
применимым для целей контракта законодательством как дача или получение взятки, коммерческий
подкуп, а также иные действия, нарушающие требования применимого законодательства и
международных актов о противодействии коррупции и легализации (отмывании) доходов, полученных
преступным путем.
15.2. В случае возникновения у Стороны добросовестных и обоснованных подозрений, что
произошло или может произойти нарушение каких-либо положений настоящего раздела контракта,
соответствующая Сторона обязуется уведомить другую Сторону в письменной форме не позднее 5
рабочих дней с момента возникновения указанных подозрений. В письменном уведомлении
указываются лица, причастные к нарушению условий контракта, фактические обстоятельства дела и
предоставляются материалы, достоверно подтверждающие или дающие основание предполагать, что
произошло или может произойти нарушение настоящего раздела контракта.
Каналы уведомления Исполнителя о нарушениях каких-либо положений настоящего раздела:
e-mail: kop.polevs@yandex.ru, a.homenko@caterinburg.ru, тел. 8(343)5041615, 3800019.
Каналы уведомления Заказчика о нарушениях каких-либо положений настоящего раздела:
e-mail: mdouv32@mail.ru, официальный сайт 32kt.tvoysadik.ru, телефон доверия 8(34384)39970.
18
Сторона, получившая письменное уведомление о нарушении положений настоящего раздела
контракта, обязана в течение 10 рабочих дней с даты его получения, рассмотреть его и в течение 5
рабочих дней с даты окончания рассмотрения, сообщить уведомившей Стороне об итогах его
рассмотрения.
15.3. Стороны гарантируют осуществление надлежащего разбирательства по фактам
нарушения положений настоящего раздела контракта с соблюдением принципов конфиденциальности
и применение эффективных мер по предотвращению возможных конфликтных ситуаций. Стороны
гарантируют отсутствие негативных последствий как для уведомившей Стороны в целом, так и для
конкретных работников уведомившей Стороны, сообщивших о факте нарушений условий настоящего
раздела контракта.
15.4. В случае подтверждения факта нарушений одной Стороной положений настоящего
раздела и/или неполучения другой Стороной информации об итогах рассмотрения письменного
уведомления о нарушении условий настоящего раздела контракта, другая Сторона имеет право
расторгнуть настоящий контракт в судебном порядке.
15.5. Стороны информируют в письменной форме Департамент противодействия коррупции
и контроля Свердловской области о случаях коррупционных нарушений не позднее 5 рабочих дней с
момента подтверждения факта соответствующего нарушения.
16. ПРОЧИЕ УСЛОВИЯ
16.1. После заключения настоящего Контракта все предыдущие письменные и устные
соглашения, переписка, переговоры между Сторонами, относящиеся к данному Контракту, теряют силу.
16.2. При изменении законодательства Российской Федерации или поступлении предложения
одной из сторон о внесении в настоящий Контракт изменений и (или) дополнений предложения
подлежат рассмотрению в течение 10 дней со дня внесения предложения.
16.3. Стороны обязуются не разглашать, не передавать и не делать каким-либо еще способом
доступными третьим лицам сведения, содержащиеся в документах, имеющих отношение к
взаимоотношениям Сторон в рамках настоящего Контракта, иначе как с письменного согласия другой
Стороны, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.
16.4. Любое уведомление, которое одна Сторона направляет другой Стороне в соответствии с
настоящим Контрактом, направляется в письменной форме почтой или факсимильной связью с
последующим предоставлением оригинала. Уведомление вступает в силу в день получения его лицом,
которому оно адресовано, если иное не установлено действующим законодательством или настоящим
Контрактом.
16.5. Исполнитель представляет по запросу Заказчика в сроки, указанные в таком запросе,
информацию о ходе исполнения обязательств по настоящему Контракту.
16.6. Заказчик осуществляет возврат платежных документов Исполнителя после их оплаты.
Заказчик не берет на себя расходов по доставке возвратных экземпляров платежных документов
Исполнителю.
16.7. Если сторона благодаря исполнению своего обязательства по Контракту получила от
другой стороны информацию о новых решениях и технических знаниях, в том числе не защищаемых
законом, а также сведения, которые могут рассматриваться как коммерческая тайна (ст.139 ГК РФ), она
не вправе сообщать третьим лицам без согласия другой стороны. Порядок и условия пользования такой
информацией определяется соглашением Сторон.
16.8. Во всем, что не предусмотрено настоящим Контрактом, Стороны руководствуются
действующим законодательством Российской Федерации и нормативными правовыми актами
Свердловской области
16.9. Контракт составлен в форме электронного документа, подписанного усиленными
электронными подписями Сторон.
16.10. Все указанные в Контракте приложения являются его неотъемлемой частью.
16.11. Местом исполнения Контракта признается городской округ Краснотурьинск.
17. ПЕРЕЧЕНЬ ПРИЛОЖЕНИЙ, ЯВЛЯЮЩИХСЯ НЕОТЪЕМЛЕМОЙ ЧАСТЬЮ
НАСТОЯЩЕГО КОНТРАКТА
17.1. Задание заказчика - описание объекта закупки (приложение № 1);
17.2. Стоимость услуг по организации питания воспитанников в муниципальных
образовательных учреждениях городского округа Краснотурьинск (Приложение № 2);
17.3. Примерное 10-дневное меню для организации питания (Приложение № 3);
19
17.4. Формы журналов (Приложение № 4).
18. ЮРИДИЧЕСКИЕ АДРЕСА И ПЛАТЕЖНЫЕ РЕКВИЗИТЫ СТОРОН
Заказчик:
Муниципальное автономное
дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 32 комбинированного вида»
Исполнитель:
Общество с ограниченной
ответственностью
«Комбинат общественного питания»
Адрес местонахождения: Свердловская обл.,
г. Краснотурьинск, ул. Рюмина, д. 26
Почтовый адрес: 624450, Свердловская обл.,
г. Краснотурьинск, ул. Рюмина, д. 26
ИНН/КПП 6617008000/661701001
ОГРН 1026601183938
тел.: 8 (34384)39970
e-mail: mdouv32@mail.ru
Единый казначейский счет:
40102810645370000054
Казначейский счет: 03234643657450006200
БИК 016577551
л/с 30906000520
Адрес места нахождения: 623383,
Свердловская обл., г. Полевской,
мкр. Черемушки, д. 16, оф. 2
Адрес для почтовых отправлений:
623383, Свердловская обл., г. Полевской,
мкр. Черемушки, д. 16, оф. 2
Телефоны: 8(343)5041615, 3800019
e-mail: kop.polevs@yandex.ru,
a.homenko@caterinburg.ru
Платежные реквизиты получателя:
р/с 40702810612010816372
к/с 30101810445250000360
БИК 044525360
Филиал «Корпоративный»
ПАО "Совкомбанк", г. Москва
ИНН/КПП 6679003789/667901001
ОГРН 1116679005156, ОКПО 30858003
ОКАТО/ОКТМО 65482000000/65754000001
Заведующий
_______________/Киселева Л.Г./
ЭП
Директор
_______________/Козырева О.Ю./
ЭП
20
Приложение № 1
к муниципальному контракту
№ 0862300039922000186-1
от «29» июля 2022 года
Задание Заказчика – Описание объекта закупки
N
п/п
1. Требования к условиям, месту и сроку оказания услуг
1.1. Место оказания услуг: Свердловская обл., г. Краснотурьинск, ул. Рюмина, д. 26.
1.2. Сроки оказания услуг: с момента заключения муниципального контракта по 30.06.2024.
1.3. Объем оказываемых услуг:
Категории учащихся
Кол-во
Количество
Кол-во
дней
воспитанников
детодней
период с 01.08.2022 г. по 31.12.2022 г.
1
Дети раннего возраста (от 1 до 3 лет)
86
30
2 580
2
Дети дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
86
155
13 330
период с 01.01.2023 г. по 31.12.2023 г.
1
Дети раннего возраста (от 1 до 3 лет)
198
30
5 940
2
Дети дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
198
155
30 690
198
30
5 940
период с 01.01.2024 г. по 30.06.2024 г.
1
Дети раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Дети дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
198
155
30 690
Количество питающихся человек (количество порций) ежедневно уточняется.
Заказчик осуществляет заявку на количество питающихся Исполнителю за 1 (один) день,
при необходимости производит корректировку указанных рационов питания на
следующий день до 9.00 часов текущего дня.
4.1. График приема пищи: согласовывается с Заказчиком режим (график) питания
воспитанников и режим работы пищеблока с учетом режима работы образовательной
организации, режима дня воспитанников. Раздача готовой пищи должна производиться не
позднее 2-х часов после ее приготовления.
4.2. Исполнитель обязан предупреждать Заказчика о необходимости изменения режима
работы не позднее, чем за два дня. В случае необходимости временного приостановления
работы подразделения (для проведения плановых санитарных дней, ремонта и в других
случаях) своевременно предоставлять информацию о дате и сроках приостановления своей
деятельности.
4.3. Меню (должно соответствовать требованиям санитарного законодательства и по
требованию Заказчика должно иметь экспертное заключение о его соответствии, выданное
организацией, аккредитованной в установленном порядке на проведение указанной
экспертизы):
Исполнитель разрабатывает и согласовывает меню с Заказчиком, территориальным
органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарноэпидемический контроль, составляет его калькуляцию в соответствии с установленными
требованиями, по утвержденной форме. Примерное десятидневное меню должно обеспечивать
физиологические потребности детей разного возраста в основных пищевых веществах и
энергии. При этом ассортимент блюд должен соответствовать утверждённой норме
(Приложение 3 к муниципальному контракту).
Исполнитель должен включить в меню для дополнительного обогащения рациона
микронутриентами специализированные продукты питания, обогащенные микронутриентами,
или осуществить витаминизацию третьих блюд специальными витаминно-минеральными
премиксами.
2
21
Исполнитель проводит витаминизацию блюд под контролем медицинского работника
(при его отсутствии - иного ответственного лица). Не допускается подогрев
витаминизированной пищи.
Замена витаминизации блюд выдачей поливитаминных препаратов в виде драже,
таблеток, пастилок и других форм не допускается.
В случае изменения количества питающихся более 5 человек по сравнению с данными
на начало текущего дня, Исполнитель производит перерасчет потребности в продуктах в виде
дополнительного меню-раскладки и выписки требования на склад.
Исполнитель вправе по предварительному согласованию с Заказчиком произвести
замену одного продукта питания другим с условием сохранения химического состава и
энергетической ценности рациона питания в соответствии с утвержденным меню.
При приготовлении пищи не допускается использовать полуфабрикаты.
5. Требования к оказанию услуг, их качеству:
5.1. Исполнитель должен организовать ежедневное, рациональное 4-х разовое питание
воспитанников в соответствии с действующими государственными стандартами и
технологическими нормативами, техническими условиями, действующими правилами и
нормами пожарной безопасности и производственной санитарии, согласно требованиям
СанПиН, требованиями охраны труда и другими правилами, и нормативными документами,
предъявляемыми к организациям общественного питания. Обеспечить оказание Услуг,
основанных на принципах ХАССП, в соответствии с требованиями Технического регламента
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии
Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, и национальными стандартами РФ (ГОСТ Р ИСО
22000-2019, ГОСТ Р 51705.1-2001.
5.2. Качество услуг по организации питания, оказываемых Исполнителем, должно
соответствовать требованиям следующих нормативных и методических документов:
- Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых
продуктов»;
- Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом
благополучии населения»;
- Постановление Правительства РФ от 21.09.2020 № 1515 «Об утверждении Правил
оказания услуг общественного питания»;
- ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования»;
- ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного
питания, реализуемая населению. Общие технические условия»;
- СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению
безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»;
- СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям
воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
- СанПин 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям
хранения пищевых продуктов»;
- СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию
территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому
водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации
производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарнопротивоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
- СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию
территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому
водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации
производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарнопротивоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации
общественного питания населения»;
22
- СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям
деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»;
- СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда»;
- СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике
инфекционных болезней»;
- ТР ТС 005/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности
упаковки, принятый решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 № 769;
- ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой
продукции, принятый решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880;
- ТР ТС 022/2011. Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в
части ее маркировки, принятый решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881;
- ТР ТС 023/2011. Технический регламент Таможенного союза. Технический регламент
на соковую продукцию из фруктов и овощей, принятый решением Комиссии Таможенного
союза от 09.12.2011 № 882;
- ТР ТС 024/2011 Технический регламент Таможенного союза. Технический регламент
на масложировую продукцию, принятый решением Комиссии Таможенного союза от
09.12.2011 № 883;
- ТР ТС 027/2012 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности
отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического
лечебного и диетического профилактического питания», принятый решением Совета
Евразийской экономической комиссии от 15 июня 2012 г. № 34;
- ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности
пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», принятый
Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20 июля 2012 г. № 58;
- ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и
молочной продукции», принятый решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9
октября 2013 г. № 67;
- ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и
мясной продукции», принятый решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9
октября 2013 г. № 68;
- ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»;
- ТР ТС 007/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности
продукции, предназначенной для детей и подростков, принятый решением Комиссии
Таможенного союза от 23.09.2011 № 797;
- Приказ МЗ и СР РФ и МОиН РФ от 11 марта 2012 г. № 213н/178 «Об утверждении
методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников
образовательных учреждений»;
- Приказ Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648 «Об утверждении Перечня
подконтрольных
товаров,
подлежащих
сопровождению
ветеринарными
сопроводительными
документами»;
- Методические рекомендации «МР 2.4.5.0107-15. Организация питания детей
дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах», утвержденные Главным
государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015г.;
- Методические рекомендации формирования культуры здорового питания
обучающихся, воспитанников, Приложение к письму Департамента воспитания и социализации
детей Минобрнауки России от 12 апреля 2012 г. № 06-731;
- Методические Указания 3.1.1.2957-11 Эпидемиологический надзор, лабораторная
диагностика и профилактика ротавирусной инфекции;
- Методические рекомендации № 2.4.5.0131-18. 2.4.5. «Гигиена детей и подростков.
Детское питание. Практические аспекты организации рационального питания детей и
подростков, организация мониторинга питания. Методические рекомендации», утвержденные
Главным государственным санитарным врачом РФ 10.08.2018;
23
- Постановление Правительства РФ от 1 декабря 2009г. № 982 «Об утверждении единого
перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции,
подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о
соответствии»;
- Постановление Региональной энергетической комиссии Свердловской области от 10
декабря 2008 г. N 158-ПК «Об утверждении предельных размеров наценок на продукцию
(товары), реализуемую в организациях общественного питания при общеобразовательных
учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях».
5.3. Организация питания Исполнителем:
Оказание услуг осуществляется силами персонала Исполнителя в помещениях
(производственные, складские) и на оборудовании (технологическое, холодильное, моечное)
Заказчика, которые передаются Исполнителю в аренду (безвозмездное пользование) на
основании актов приема-передачи. Исполнитель обязан обеспечить сохранность, правильную и
бережную эксплуатацию технологического, холодильного и моечного оборудования и другого
имущества.
5.3.1. Исполнитель обязан своевременно осуществлять снабжение пищеблока за счет
собственных средств необходимыми качественными продовольственными товарами, сырьем,
полуфабрикатами, в соответствии с разработанным меню, с учетом количества питающихся,
обеспечивать строгое соблюдение установленных правил приемки продуктов, поступающих в
пищеблок, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий их
хранения и реализации готовой продукции. Обеспечивать недельный запас продуктов и сырья
во избежание неисполнения договорных обязательств. Исполнитель обязан производить
входной контроль поступающих продуктов питания. Прием пищевых продуктов и
продовольственного сырья осуществляется при наличии документов, подтверждающих их
качество и безопасность. Копии подтверждающих документов Исполнитель предоставляет
Заказчику.
5.3.2. Привлекать к исполнению контрактов субподрядчиков, соисполнителей из числа
субъектов малого предпринимательства, социально ориентированных некоммерческих
организаций в объеме пятнадцать процентов от цены муниципального контракта.
5.3.3. Ежеквартально предоставлять по запросу Заказчика отчет о привлечении к
исполнению контрактов субподрядчиков, соисполнителей из числа субъектов малого
предпринимательства, социально ориентированных некоммерческих организаций в объеме
пятнадцать процентов от цены муниципального контракта.
5.3.4. Укомплектовать пищеблок необходимым технологическим оборудованием. На
срок действия контракта обеспечить эффективное (с учетом степени износа, особенностей и
правил эксплуатации) использование принятого по договору безвозмездного пользования
имуществом материально-техническое оборудование, размещенное в помещениях пищеблока.
5.3.5. Обеспечить использование предоставленных помещений и материальнотехнического оборудования, силовой электроэнергией, освещением, отоплением, горячей и
холодной водой строго в соответствии с их целевым назначением (для организации питания
детей), экономное потребление энергоресурсов.
5.3.6. Использовать при работе ФГИС «Меркурий».
5.3.7. Возмещать Заказчику расходы за коммунальные услуги (отопление,
электрическую энергию, водоснабжение, водоотведение) в объеме, согласованном сторонами
отдельным договором возмещения стоимости коммунальных услуг.
5.3.8. Организовать проведение работ по техническому обслуживанию и текущему
ремонту холодильного, торгово-технологического и иного оборудования, принадлежащего
образовательным учреждениям и переданному Исполнителю по договору безвозмездной
аренды на период оказания услуги питания, за счет собственных средств.
5.3.9. Обеспечивать санитарные условия в пищеблоках путем проведения текущих
косметических ремонтов при подготовке к новому учебному году, а также приведение в
надлежащее состояние помещений пищеблоков по окончании срока действия контракта.
Исполнитель осуществляет контроль санитарного состояния пищеблока, помещений,
24
конструкций, сооружений, оборудования, средств, инструментов, инвентаря, транспортных
средств, используемых при оказании услуг.
5.3.10. Обеспечить помещения пищеблока кухонным инвентарем, кухонной и столовой
посудой, приборами, спецодеждой, моющими и дезинфицирующими средствами, а также
канцелярскими товарами и бланками в соответствии с действующими нормами оснащения, за
счет средств Исполнителя.
5.3.11. Обеспечить уборку помещений пищеблока силами работников Исполнителя и за
счет средств Исполнителя.
5.3.12. Проводить за свой счет поверку и клеймение весоизмерительного оборудования
(настольные весы), являющегося собственностью Исполнителя, или арендуемого у
образовательной организации.
5.3.13. В наглядной и доступной форме довести до сведения родителей и работников
образовательной организации необходимую и достоверную информацию об оказываемых
Исполнителем услугах посредством меню (ассортимента) продукции, которое вывешивается в
местах ее реализации. Информация должна содержать: перечень услуг и условия их оказания;
цены и условия оплаты услуг; фирменное наименование (наименование) предлагаемой
продукции с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных
ингредиентов; сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции, обозначения
нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать
продукция и оказываемая услуга; сведения о сертификации услуг.
5.3.14. Обеспечивать в установленные сроки представление необходимой документации
на персонал столовой по требованию ТО ТУ Роспотребнадзора по Свердловской области в ГО
Краснотурьинск, а также по требованию Заказчика.
5.3.15. Внедрять новые технологии здорового питания, различные формы обслуживания,
научные достижения в области производства продукции, в т.ч. использовать собственные
разработки и методики, взаимодействовать с учреждениями, организациями, занимающимися
разработкой качественного питания.
5.3.16. Оплачивать транспортные расходы по доставке продуктов питания, по вывозу
порожней тары и пищевых отходов в соответствии с требованиями Роспотребнадзора. В случае
отсутствия собственных транспортных средств заключать и оплачивать договоры с
автотранспортными предприятиями на услуги по доставке продуктов питания, по вывозу
порожней тары и пищевых отходов, обеспечить подвоз продуктов автотранспортом, имеющим
санитарный паспорт.
5.3.17. Оказание услуг осуществляется силами персонала Исполнителя в помещениях
(производственные, складские) и на оборудовании (технологическое, холодильное, моечное)
Заказчика, которые передаются Исполнителю в аренду (безвозмездное пользование) на
основании актов приема-передачи. Исполнитель обязан обеспечить сохранность, правильную и
бережную эксплуатацию технологического, холодильного и моечного оборудования и другого
имущества.
3.
Требования к безопасности оказываемых услуг.
3.1. Соблюдать установленные государственными стандартами, санитарными,
противопожарными правилами, технологическими нормативами, другими правилами и
нормативными документами обязательные требования к качеству питания, обеспечить
безопасность предоставляемых услуг для жизни и здоровья людей, окружающей среды и
имущества образовательных организаций.
3.2. Исполнитель обязан производить входной контроль поступающих продуктов
питания. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется при наличии
документов, подтверждающих их качество и безопасность. Копии подтверждающих
документов Исполнитель предоставляет Заказчику.
3.3. Исполнитель обязан обеспечить наличие следующих документов: заявки на
питание, бракеражные журналы, журнал здоровья (журнал осмотра персонала на гнойничковые
и острые респираторные заболевания), санитарный журнал для фиксации внутреннего и
общественного контроля, журнал витаминизации третьих блюд, журнал учета температурного
режима в холодильном оборудовании, журнал учета аварийных ситуаций, книга меню,
25
технологические и технико-технологические карты на блюда и изделия; приходные документы
на продукцию, документы, удостоверяющие качество поступающего сырья, полуфабрикатов,
продтоваров (сертификаты соответствия, удостоверения качества, накладные с указанием
сведений о сертификатах, датах изготовления и реализации продукции), журнал здоровья и
осмотра сотрудников, информация об Исполнителе и услугах. Иметь книгу отзывов и
предложений и предоставлять ее родителям (законным представителям) и работникам по их
требованию.
6.4. В целях обеспечения качества и безопасности пищевой продукции Исполнитель
осуществляет производственный контроль на базе лаборатории, аттестованной и
аккредитованной на техническую компетентность. Копии результатов лабораторных
исследований по производственному контролю Исполнитель предоставляет Заказчику.
6.5. Исполнитель осуществляет контроль санитарного состояния пищеблока, помещений,
конструкций, сооружений, оборудования, средств, инструментов, инвентаря, транспортных
средств, используемых при оказании услуг.
6.6. В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой
продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии
приготовленной пищевой продукции в соответствии с п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания
населения».
6.7. Исполнитель проводит проверку соблюдения сроков годности, качества и
безопасности продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, в процессе их хранения и
использования в приготовлении питания.
6.8. В процессе обработки продуктов и подготовки их к реализации Исполнитель
обеспечивает оперативный контроль качества продуктов. В случае обнаружения привезенных
некачественных продуктов питания, Исполнитель обязан незамедлительно заменить их на
продукты надлежащего качества.
6.9. Исполнитель не допускает приготовление питания из продукции, содержащей
генетически модифицированные организмы (ГМО).
6.10. Исполнитель контролирует соблюдение технологии приготовления и выход
готовых блюд.
6.11. Заказчик имеет право на проведение экспертизы и лабораторного контроля
продуктов питания, готовой пищи.
Кратность и объем проведения экспертизы и исследований, в том числе по показателям
фальсификации продуктов, готовой пищи следующая: в соответствии с программой
производственного контроля согласованной с Заказчиком.
6.12. Все обоснованные претензии Заказчика по проверке продуктов питания и готовой
пищи устраняются Исполнителем за счёт собственных средств.
7. Требования к транспортировке продуктов:
7.1. Поставка осуществляется специализированным автотранспортом. Автотранспорт,
которым производится доставка Товара, должен быть оборудован для перевозки данных видов
Товаров. Скоропортящиеся продукты перевозят охлаждаемым или изотермическим
транспортом, обеспечивающим сохранение установленных температурных режимов хранения
либо в изотермических контейнерах. Транспортные средства, использующиеся для перевозки
продуктов питания, должны содержаться в чистоте, а их использование обеспечить условия,
исключающие загрязнение и изменение органолептических свойств пищевых продуктов.
Транспортные средства должны подвергаться регулярной очистке, мойке, дезинфекции с
периодичностью, необходимой для того, чтобы грузовые отделения транспортных средств и
контейнеры не могли являться источником загрязнения продуктов.
7.2. В целях предупреждения возникновения и распространения массовых
инфекционных заболеваний транспортирование сырья и пищевых продуктов осуществляется
специальным, чистым транспортом.
7.3. Кузов автотранспорта изнутри должен быть обит материалом, легко поддающимся
санитарной обработке, и оборудован стеллажами.
26
7.4. Лица, сопровождающие продовольственное сырье и пищевые продукты в пути
следования и выполняющие их погрузку и выгрузку, должны использовать специальную
одежду (халат, рукавицы), иметь личную медицинскую книжку установленного образца с
отметками о результатах медицинских осмотров, в том числе лабораторных обследований, и
отметкой о прохождении профессиональной гигиенической подготовки.
7.5. Продовольственное сырье и готовая продукция при транспортировке не должны
контактировать друг с другом.
8. Требования к персоналу пищеблока.
8.1. Исполнитель
обеспечивает
оказание
услуг
по
организации
питания
квалифицированным персоналом, прошедшим профессиональное обучение, в достаточном
количестве.
Обеспечить бесперебойное функционирование пищеблока силами работников
Исполнителя:
- укомплектовать помещения пищеблока квалифицированными кадрами и прочим
вспомогательным персоналом;
- обеспечить наличие производственного персонала, знающего основы организации и
технологию общественного питания, имеющего допуск к работе на предприятиях
общественного питания, к работе на производственно-технологическом и холодильном
оборудовании, обучение и инструктаж по охране труда, проверку знаний требований охраны
труда, обучение и инструктаж по правилам устройства и безопасной эксплуатации лифтов (в
случае пользования ими работниками Исполнителя при оказании услуг по настоящему
контракту);
- осуществлять контроль за соблюдением работниками Исполнителя требований по
охране труда и обеспечению безопасности труда.
Список работников, оказывающих услуги, в обязательном порядке согласовывается с
Заказчиком. Работники, не включённые в согласованный с Заказчиком список, не допускаются
к оказанию услуг.
8.2. Персонал Исполнителя, задействованный в оказании услуг по контракту, должен
обладать всеми разрешительными документами для осуществления данного вида деятельности:
- личными медицинскими книжками установленного образца с отметкой об аттестации
по профессиональной гигиенической подготовке (Приказ Роспотребнадзора РФ от 20.05.2005
№ 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»; Приказ МЗ РФ от 29.06.2000
№ 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и
работников организаций»);
- документами о прохождении обязательного предварительного (периодического)
медицинского осмотра (Приказ Минтруда России N 988н, Минздрава России N 1420н от
31.12.2020 «Об утверждении перечня вредных и (или) опасных производственных факторов и
работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские
осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры»; Приказ
Минздрава Свердловской области № 360-п, Управления Роспотребнадзора по Свердловской
области № 01-01-01-01/127 от 11.04.2012г. «О совершенствовании системы организации и
проведении предварительных и периодических медицинских осмотров работников
Свердловской области»).
Заверенные копии перечисленных документов Исполнитель передает Заказчику на
период действия Контракта.
8.3. Исполнитель обеспечивает своевременное проведение периодических и первичных
медицинских осмотров, микробиологических исследований (в том числе рота – и норавирусы),
а также вакцинацию сотрудников против гепатита А и дизентерии Зонне с оплатой расходов за
счет собственных средств.
8.4. Требования к квалификации Исполнителя:
27
Должность
Образование
Руководитель
Высшее образование
Специалисты (товароведы)
Высшее или среднее образование по профилю работы
Специалисты (технологи)
Высшее или среднее образование по профилю работы
Врач
Высшее образование по профилю работы
Кондитер
4-6 разряды по квалификации «кондитер»
Повара
4-6 разряды по квалификации повар
8.5. Исполнитель комплектует пищеблок квалифицированными кадрами в соответствии
со следующими нормативами
Принцип работы
Численность
Количество
пищеблока
питающихся детей
работников пищеблока
На сырье и
До 200 чел.
1 на 50 чел. (но не менее 1)
полуфабрикатах
От 200 до 400
1 на 60 чел.
От 400 до 700
1 на 70 чел.
Более 700 чел.
не менее 10 чел.
На привозной продукции
1 на 100 детей (но не менее 1)
«Исполнитель»
«Заказчик»
______________(Козырева О.Ю.)
_______________(Киселева Л.Г.)
28
Приложение № 2 к муниципальному контракту
№ 0862300039922000186-1 от «29» июля 2022 года
Стоимость услуг по организации питания воспитанников
в муниципальном автономном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад № 32 комбинированного вида»
в период с «01» августа 2022 г. по «31» декабря 2024 г.
Оказание услуг по организации питания в
муниципальных образовательных учреждениях
городского округа Краснотурьинск (дети раннего
возраста от 1 до 3 лет) в 2022 году
Оказание услуг по организации питания в
муниципальных образовательных учреждениях
городского округа Краснотурьинск (дети
дошкольного возраста с 3 до 7 лет) в 2022 году
Оказание услуг по организации питания в
муниципальных образовательных учреждениях
городского округа Краснотурьинск (дети раннего
возраста от 1 до 3 лет) в 2023 году
Оказание услуг по организации питания в
муниципальных образовательных учреждениях
городского округа Краснотурьинск (дети
дошкольного возраста с 3 до 7 лет) в 2023 году
Оказание услуг по организации питания в
муниципальных образовательных учреждениях
городского округа Краснотурьинск (дети раннего
возраста от 1 до 3 лет) в 2024 году
Оказание услуг по организации питания в
муниципальных образовательных учреждениях
городского округа Краснотурьинск (дети
дошкольного возраста с 3 до 7 лет) в 2024 году
«Исполнитель»
Количество
(чел.)
Кол-во
дней
Количество
детодней
Стоимость 1 ед. услуги
(руб.)
Общая сумма по
организации питания,
( руб.)
30
86
2 580
131,36
338 908,80
155
86
13 330
164,88
2 197 850,40
30
198
5 940
136,48
810 691,20
155
198
30 690
171,31
5 257 503,90
30
198
5 940
142,08
843 955,20
155
198
30 690
178,33
5 472 947,70
«Заказчик»
29
Приложение № 3 к муниципальному контракту
№ 0862300039922000186-1 от «29» июля 2022 года
Примерное 10-дневное меню для организации питания
в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Краснотурьинск
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Каша рисовая молочная
жидкая с маслом
Бутерброд с маслом
Кофейный напиток с
молоком
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 1 день
1 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
150
3,91
5,3
20,25
20/5
150
Энергетическая
ценность (Ккал.)
130
Витамин С ,
мг.
4,9
0,39
3,37
2,25
6,53
2,17
10,06
10,05
61,48
66,75
14
258,23
78
55,8
Сок яблочный
Икра свекольная
Лук порционный
Суп-пюре гороховый
Гренки (сухарики)
Тефтели из мяса говядины с
луком
Соус молочный (для
запекания)
Макаронные изделия
отварные
Напиток из ягод
Хлеб ржаной
130
40
3
150
10
80
9,53
2,95
1,25
3,5
40,36
10,75
6,5
1,72
1,6
12,02
3,67
1,13
10,5
7,5
0
8,77
63,75
13,66
121,45
1
0,2
12,07
0,07
0,59
15
2,4
3,2
20,66
124
6,66
60
0,3
0,075
12,15
49,5
70,35
150
39
Ватрушка с повидлом
Молоко кипяченое
50
150
1,33
1,77
22,39
2,25
4,25
5,9
40,77
0,13
16,8
39,005
3,6
7,35
5,6
58,605
9,33
64,5
129,41
37,38
53,54
21,5
202,02
44,66
468
940,82
191,07
309,4
156
1433,05
90,94
1,47
2,8
1,03
97,26
Энергетическая
ценность (Ккал.)
152,5
Витамин С ,
мг.
0,4
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Каша манная молочная
жидкая с маслом
Бутерброд с сыром, маслом
2 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
150
4,1
5,25
20,25
20/4/5
1,57
4,73
10,06
90,02
5,29
30
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 2 день
Чай с сахаром, лимоном
1,46
1,09
1,6
20
150
26
20
125
25
3
150
90
Сырники из творога
Соус сладкий из повидла
Снежок к/м
50
20
130
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Омлет натуральный
Масло сливочное
Батон
Какао с молоком
Итого обед
0,22
11,8
2,95
1,2
Напиток апельсиновый
Икра морковная
Лук порционный
Суп картофельный с рыбой
Запеканка картофельная с
мясом
Соус сметанный
Компот из свежих яблок с
аскорбиновой кислотой
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
№
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
130
Яблоко свежее
Икра кабачковая
Лук порционный
Рассольник Ленинградский
Птица отварная
Рагу овощное с мясом
птицы
Компот из сухофруктов с
аскорбиновой кислотой
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
11,4
43
10,75
2,53
45
312
78
28,8
1,89
1,13
6,91
53,65
13,66
2,1
5,29
19,5
3,93
0,2
12
0,07
12
0,6
11,76
1,3
19,76
2
237,6
23
19,44
0,1
0,22
1,33
17,7
12,62
4,26
10,65
9,33
64,5
24,6
6,75
41,25
44,66
468
246,44
83,07
15
0,13
16,8
8,86
4,5
50,54
48,3
0,8
5,9
39,5
5,6
37,8
21,5
140,55
156
1017
165,54
14
3 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
80
4,4
5,9
25,4
5
3,37
6,53
10,06
20
2,7
2,8
12,8
130
10,47
15,23
48,26
11,8
14
43
160
2,95
10,75
30
1,12
1,4
5,74
3
150
3,82
9,22
10,27
4
3,82
9,22
10,27
100
0,15
9,3
3,5
Энергетическая
ценность (Ккал.)
174,2
61,48
86,2
321,88
312
78
42,42
Витамин С ,
мг.
3,9
0,4
4,3
4,7
141
141
106,5
1,4
0,2
3,97
3,97
15
150
1,33
0,13
9,33
44,66
0,1
32
20
0,6
2,5
17,7
1,3
0,76
16,8
2
12,69
64,5
23
73,34
468
0,1
0,3
31
4
Полдник
Ватрушка со сметаной
Биойогурт
50
150
Итого полдник
Итого за 3 день
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Каша гречневая молочная
жидкая с маслом
Хлеб с маслом
Чай с сахаром
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
Итого обед
4
Полдник
4,88
0,9
5,36
0,09
1,68
6,9
76
33
0,2
5,9
38,35
5,6
36,4
21,5
139,75
156
1014
1,03
26,67
4 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
150
5,4
4,9
21,9
20/5
130
Энергетическая
ценность (Ккал.)
154,5
Витамин С ,
мг.
0,3
3,37
2,25
6,53
2,17
10,06
10,05
61,48
66,75
0
0,39
11,8
2,95
1,55
14
1,85
43
10,75
3,2
312
78
36
1,27
3,2
7,65
65,2
0,69
23,4
4,9
0,2
12
4
3,2
2,26
27,32
0,14
85
80
9,46
4,11
2,75
6,61
7,44
25,69
92,81
178,58
7,15
150
0,38
13,7
54
37,6
Сок грушевый
Горошек зеленый
Лук порционный
Щи из свежей капусты со
сметаной
Мясо говядины отварное для
первых блюд
Котлета рыбная «Неженка»
Картофельное пюре с
морковью
Компот из изюма с
аскорбиновой кислотой
Хлеб ржаной
90
25
3
150
26
1,98
0,36
10,02
57,9
Суфле творожное
Сгущенное молоко
60
10
6,03
3,7
9,05
3,9
33,06
5,85
240,15
72
0,1
0,7
Кисель ягодный
140
0,3
0,075
12,15
49,5
70,35
5,9
41,83
5,6
39,59
21,5
141,3
156
1018
1,03
86,68
Энергетическая
ценность (Ккал.)
89,25
Витамин С ,
мг.
0,3
Итого полдник
Итого за 4 день
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Суп молочный с лапшой
5 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
150
4,2
4,7
14,77
32
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 5 день
Бутерброд с сыром
Чай с молоком
20/10
130
1,57
1,5
4,73
1,4
10,06
11,9
90,02
64
Напиток из ягод
Кукуруза с маслом
сливочным
Лук порционный
Борщ с капустой и мясом
говядины
Плов из мяса кур
Компот из кураги с
аскорбиновой кислотой
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
11,8
2,95
1,1
14
120
40
3,8
43
10,75
5,7
312
78
64
7,05
3
150
2
2,6
7
60,8
0,2
4,6
115
200
3,2
9,46
2,26
2,75
27,32
92,81
0,14
7,44
20
33
50
150
6,61
0,13
16,8
9,6
1,3
5,6
37,5
25,69
9,33
64,5
10,9
2
21,5
140,5
178,58
44,66
468
179,2
23
156
1016
7,15
Пирожок с капустой
Молоко кипяченое
4,11
1,33
17,7
11,7
0,6
5,9
41,33
50,54
0,18
0,1
1,03
80,91
Энергетическая
ценность (Ккал.)
163
Витамин С ,
мг.
0,31
10,06
11,4
61,48
45
0
2,1
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Каша манная молочная с
маслом
Бутерброд с сыром, маслом
Чай с сахаром, лимоном
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
Яблоко свежее
Закуска из картофеля с
солеными огурцами
Лук порционный
Суп картофельный с
мясными фрикадельками
Тефтели «Русские»
Капуста тушеная
Компот из сухофруктов с
аскорбиновой кислотой
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
6 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
150
4,9
5,1
23,04
6,53
0,3
0,6
20/5/5
130
3,37
0,22
140
40
2,95
1,8
2,19
10,75
3,79
78
43,2
19,5
5,89
3
150
1,3
0,8
8,5
89,1
0,2
1,7
60
85
130
1,6
12,24
3,49
1,13
3,67
2,76
0
3,5
13,5
13,66
96,6
93,92
0,07
1,74
31,26
28
20
0,22
1,33
0
0,13
10,65
9,33
41,2
44,66
15
33
Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 6 день
Сдоба обыкновенная
Снежок к/м
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Каша геркулесовая молочная
жидкая с маслом
Бутерброд с маслом
Кофейный напиток с
молоком
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 7 день
Напиток из ягод
Свекла, тушеная в
сметанном соусе
Лук порционный
Щи из свежей капусты со
сметаной
Мясо говядины отварное для
первых блюд
Котлета «Детская»
Рагу из овощей
Компот из изюма с
аскорбиновой кислотой
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Шарлотка творожная с
яблоками
Соус молочный сладкий на
натуральном молоке (для
подачи к блюду)
Молоко кипяченое
50
150
17,7
4,2
4,08
5,9
41,03
16,8
3,4
3,75
5,6
29,45
64,5
42,4
16,16
21,5
176,41
7 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
150
4,79
5,56
20,4
468
214
118,33
156
1197,97
50,54
0,12
1,33
Энергетическая
ценность (Ккал.)
151
Витамин С ,
мг.
0,31
0,39
78,03
20/5
150
1,57
2,25
4,73
2,17
10,06
10,05
90,02
66,75
11,8
2,95
1,25
14
80
45
3,5
43
10,75
6,5
312
78
55,8
3
150
5,4
3
9,7
89,2
0,2
5,2
4
3,2
2,26
27,32
0,14
70
70
150
1,6
4,1
2,34
1,13
10,06
3,6
0
11,2
13,4
13,66
182,7
97
0,07
23
30
0,075
0,13
16,8
5,67
12,15
9,33
64,5
7
49,5
44,66
468
119
70,35
60
0,3
1,33
17,7
2,95
10
2,2
10,05
39
36
150
0,75
5,9
39,56
18,22
21,5
140,25
72,75
156
1018
0,75
0,075
5,6
38,12
0,7
1
6,9
50,54
0,49
51,24
34
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Сыр (порциями)
Каша пшеничная молочная
жидкая с маслом
Батон
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 8 день
Энергетическая
ценность (Ккал.)
118
90,02
Витамин С ,
мг.
11,2
20
1,5
1,4
11,9
64
0,3
Чай с молоком
130
5,77
13,83
31,06
272,02
11,5
Сок яблоко-персик
Икра кабачковая
Лук порционный
Свекольник со сметаной
Птица отварная
Суфле «Рыбка»
Компот из свежих яблок с
аскорбиновой кислотой
Хлеб ржаной
11,8
2,95
0,96
14
100
20
3
150
4
110
150
43
10,75
4,92
312
78
36,36
1,6
1,39
14,91
0,15
1,13
2,74
11,75
0
7,46
4,42
26,85
13,66
60,47
217,12
106,5
11,8
19,5
1,2
0,2
0,07
5,3
1,05
15
32
1,33
0,13
9,33
44,66
Голубцы мясные ленивые в
соусе
Хлеб пшеничный
Кисель ягодный
60
17,7
18,75
16,8
4,28
64,5
23,4
468
133,75
50,54
0,84
0,9
4,2
5,9
39,23
0,09
5,1
5,6
37,2
6,9
6
21,5
140,2
33
129
156
1015
0,2
1,5
55,16
Энергетическая
ценность (Ккал.)
133
61,48
86,2
Витамин С ,
мг.
0,31
0
0,4
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Каша ячневая жидкая
Масло сливочное
Батон
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
8 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
4
2,7
7,7
9,1
150
1,57
4,73
10,06
20
130
1,2
9 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
150
3,98
3,81
20,6
5
3,37
6,53
10,06
20
2,7
2,8
12,8
Какао с молоком
130
Напиток апельсиновый
Огурец консервированный
Лук порционный
Суп-пюре из разных овощей
120
40
3
150
10,04
13,13
43,46
333,3
0,71
11,8
2,95
0,8
14
312
78
90,4
1,11
7,6
43
10,75
4,9
1,4
2,06
8,35
58,5
2,5
0,2
0,29
35
Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 9 день
Мясо отварное
Гренки (сухарики)
Запеканка картофельная с
печенью
Соус сметанный
7
10
120
14,4
7,41
2,1
15
0,38
Хлеб ржаной
33
1,33
Компот из яблок и кураги с
аскорбиновой кислотой
150
Запеканка из творога
Соус сладкий из повидла
Чай с сахаром
90
20
130
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Каша молочная «Дружба»
(рис, пшено) с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром, маслом
Чай с сахаром, лимоном
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
6,66
8,23
3,1
0,86
34,5
18,33
22,32
137,16
115,33
1,2
9,04
0,13
13,7
54
37,6
0,13
9,33
44,66
1,33
0,13
9,33
44,66
17,7
4,4
1,5
5,9
5,9
39,35
16,8
3,2
1,4
4,6
5,6
38,25
64,5
23,8
11,9
35,7
21,5
140,8
468
142
64
206
156
1017,2
50,76
0,36
0,3
0,66
Энергетическая
ценность (Ккал.)
190,53
Витамин С ,
мг.
7,95
10 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
180
5,78
6,57
27
20/7/5
130
52,13
3,37
2,25
6,53
2,17
10,06
10,05
61,48
66,75
0
0,39
11,8
3,65
1,24
14
1,48
43
13,75
2,56
312
98,15
28,8
2,03
2,62
14,12
87,66
8,34
93,8
3,92
0,2
4
Яблоко свежее
Горошек зеленый
Лук порционный
Суп-лапша на курином
бульоне
Птица отварная
Суфле куриное с рисом
Картофельное пюре
Капуста тушеная
110
30
3
150
4
50
45
45
3,82
3,20
14,97
8,17
9,22
2,26
8,5
2,45
10,27
12
4,75
2,33
141
27,32
173,66
64,40
3,97
0,14
9,19
1,17
Напиток из плодов
шиповника
Хлеб пшеничный
150
2,72
3,96
17,18
115,82
6,55
20
0,22
0
10,65
41,25
15
Хлеб ржаной
28
1,33
0,13
9,33
44,66
36
Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 10 день
Запеканка морковная
«Румяные щечки»
Сгущенное молоко
Молоко кипяченое
55
15
150
17,7
12,52
16,8
8,86
64,5
11,2
468
194,44
50,54
0,3
0,075
4,32
5,9
38,35
10,05
6,77
21,5
139,75
39
83,58
156
1014
36
4,46
5,6
36,4
36,3
83,3
1 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Каша рисовая молочная
жидкая с маслом
Бутерброд с маслом
Кофейный напиток с
молоком
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 1 день
Выход блюда
(граммы)
180
Белки
4,69
25/5
200
4,52
3
7,45
2,89
14,6
3,65
1,5
17,25
Нектар фруктовый яблочный
Икра свекольная
Чеснок порционный
Суп-пюре гороховый
Гренки (сухарики)
Гуляш из мяса говядины
Макаронные изделия
отварные
140
60
3
200
10
50/50
100
Напиток из ягод
Хлеб ржаной
180
33
Ватрушка с повидлом
Молоко кипяченое
70
200
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Каша манная молочная
жидкая с маслом
Пищевые вещества (граммы)
Жиры
Углеводы
5,7
24,3
Энергетическая
ценность (Ккал.)
156
Витамин С ,
мг.
5,88
12,56
13,4
137,57
89
0
0,52
392,6
98,15
66,96
6,4
4,2
55
13,75
7,8
2,29
2,24
13,74
5,19
4,89
1,58
12
4,8
10
0
10,03
30,99
85
19,12
138,8
186
0,4
1,99
21,9
5,27
5,44
7,3
47,45
0,1
0,19
20,7
4,2
5
6,9
44,85
16,2
13,99
82,5
43,61
21,54
27,5
178,75
66
66,99
588,9
222,91
157,77
196,3
1275,95
121,85
1,71
1,77
3,48
131,73
Энергетическая
ценность (Ккал.)
183
Витамин С ,
мг.
0,48
2 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
180
4,92
6,3
24,3
1,2
0,15
16,09
0,098
0,68
9,99
93,8
37
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 2 день
Бутерброд с сыром, маслом
Чай с сахаром, лимоном
25/8/5
180
Напиток апельсиновый
Икра морковная
Чеснок порционный
Суп картофельный с рыбой
Запеканка картофельная с
мясом
Соус сметанный
Компот из свежих яблок с
аскорбиновой кислотой
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
120
50
3
200
100
Сырники из творога
Соус сладкий из повидла
Снежок к/м
60
20
200
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Омлет натуральный
Масло сливочное
Батон
Какао с молоком
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
Итого обед
4
Полдник
Яблоко свежее
Икра кабачковая
Чеснок порционный
Рассольник Ленинградский
Птица отварная
Рагу овощное с мясом птицы
Компот из сухофруктов с
аскорбиновой кислотой
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Ватрушка со сметаной
4,1
0,29
14,6
3,65
1,8
5,25
20,25
15,2
55
13,75
3,79
152,5
60
392,6
98,15
43,2
17,25
2,52
1,13
9,21
71,53
13,66
5,89
0,15
16
0,07
1,45
1,6
10
200
15
0,6
14,7
1,3
24,7
2
297
23
24,3
0,1
25
24
1,99
0,29
21,9
14,3
4,26
0,19
0
20,7
10,12
4,5
13,99
14,2
82,5
12,8
6,75
66,99
55
588,9
222,21
83,07
20
66,39
0,34
0,8
7,3
48,46
6,9
46,8
27,5
180,6
196,3
1279,8
73,14
145,93
Энергетическая
ценность (Ккал.)
209,04
137,57
114,93
427,14
392,6
98,15
42,42
Витамин С ,
мг.
4,68
0
0,53
5,21
2,19
3 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
100
5,28
7,08
30,48
10
4,52
7,45
12,56
25
3,6
3,73
17,06
180
10,83
15,69
60,1
14,6
17,25
55
150
3,65
13,75
50
1,12
1,4
5,74
3
200
5,09
12,29
13,69
4
3,2
2,26
120
13,4
8,3
5,1
200
1,99
0
13,99
32
25
50
2,8
2,5
30,1
4,88
2,9
0,76
27,91
5,36
9,4
12,69
60,61
1,68
188
27,32
152
66,99
77
73,34
627,07
76
0,04
2,8
6,4
1,4
0,15
5,29
0,14
19,7
0,1
27,08
53,86
0,2
38
Биойогурт к/м
200
Итого полдник
Итого за 3 день
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Каша гречневая молочная
жидкая с маслом
Хлеб с маслом
Чай с сахаром
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
Итого обед
4
Полдник
1,2
0,12
9,2
44
7,3
48,74
6,9
45,9
27,5
179,8
196,3
1278,7
4 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
180
6,48
5,88
26,28
25/10
180
2,2
34,49
Энергетическая
ценность (Ккал.)
185,4
Витамин С ,
мг.
0,36
4,52
3
7,45
2,89
12,56
13,4
137,57
89
0
0,52
14,6
3,65
1,86
17,25
2,22
55
13,75
3,84
392,6
98,15
43,2
1,69
4,26
10,2
86,93
0,88
23,4
5,88
0,15
16
4
3,2
2,26
27,32
0,14
85
120
9,46
4,11
2,75
6,61
7,44
25,69
92,81
178,58
7,15
200
0,5
18,3
72
50,1
35
25
0,76
0,76
20,7
9,05
5,2
12,69
12,69
82,5
33,06
7,8
73,34
73,34
588,9
240,15
96
80,32
0,1
0,93
Нектар фруктовый грушевый
Горошек зеленый
Чеснок порционный
Щи из свежей капусты со
сметаной
Мясо говядины отварное для
первых блюд
Котлета рыбная «Неженка»
Картофельное пюре с
морковью
Компот из изюма с
аскорбиновой кислотой
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
150
60
3
200
Суфле творожное
Сгущенное молоко
70
20
2,5
2,5
21,9
6,03
4,93
Кисель ягодный
200
0,4
0,1
16,2
66
93,8
7,3
47,71
6,9
45,24
27,5
188,2
196,3
1292,3
1,03
105,63
Энергетическая
ценность (Ккал.)
89,25
103,17
Витамин С ,
мг.
0,3
0
Итого полдник
Итого за 4 день
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Суп молочный с лапшой
Бутерброд с сыром
5 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
200
4,2
4,7
14,77
30/10
1,95
4,88
12,56
39
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 5 день
Чай с молоком
180
2
1,86
15,86
85,33
0,4
Напиток из ягод
Кукуруза с маслом
сливочным
Чеснок порционный
Борщ с капустой и мясом
говядины
Плов из мяса кур
Компот из кураги с
аскорбиновой кислотой
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
14,6
3,65
1,32
17,25
5,47
55
13,75
6,84
392,6
98,15
76,8
0,76
150
60
3
200
2,66
3,46
9,33
81,06
120
200
6,4
9,46
4,52
2,75
25,69
7,44
54,66
92,81
0,28
23
30
80
200
6,61
0,19
20,7
12,1
1,95
6,9
45,9
25,69
13,99
82,5
13,7
3
27,5
180,2
178,58
66,99
588,9
224
34,5
196,3
1277,6
7,15
Пирожок с капустой
Молоко кипяченое
4,11
1,99
21,9
14,7
0,9
7,3
48,55
104,51
0,23
0,15
1,38
106,65
Энергетическая
ценность (Ккал.)
195,6
Витамин С ,
мг.
0,37
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Каша манная молочная с
маслом
Бутерброд с сыром, маслом
Чай с сахаром, лимоном
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
Итого обед
Яблоко свежее
Закуска из картофеля с
солеными огурцами
Чеснок порционный
Суп картофельный с
мясными фрикадельками
Тефтели «Русские»
Капуста тушеная
Компот из сухофруктов с
аскорбиновой кислотой
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
6 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
180
10,7
6,12
27,64
8,46
0,15
6,1
25/6/5
180
4,52
0,29
7,45
12,56
15,2
137,57
60
0
2,8
14,6
3,65
1,8
17,25
160
45
2,19
55
13,75
3,79
392,6
98,15
43,2
3,17
23,4
5,89
3
200
1,73
1,06
11,33
118,8
0,15
2,26
80
120
180
3,2
14
4,19
2,26
4,2
3,32
4
16,2
27,32
110,4
112,7
0,14
2
37,52
30
30
0,29
1,99
21,9
14,2
13,99
82,5
54,93
66,99
588,9
20
0,19
20,7
91,21
40
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 6 день
Сдоба обыкновенная
Снежок к/м
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Каша геркулесовая молочная
жидкая с маслом
Бутерброд с маслом
Кофейный напиток с
молоком
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 7 день
№
Прием пищи
50
200
4,2
5,44
7,3
48,45
3,4
5
6,9
45,23
42,4
21,54
27,5
179,16
7 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
180
5,74
6,67
24,48
214
157,77
196,3
1278,3
0,12
1,77
1,89
96,27
Энергетическая
ценность (Ккал.)
181,2
Витамин С ,
мг.
0,37
25/10
200
1,95
3
4,88
2,89
12,56
13,4
103,17
89
0
0,52
Напиток из ягод
Свекла, тушеная в
сметанном соусе
Чеснок порционный
Щи из свежей капусты со
сметаной
Мясо говядины отварное для
первых блюд
Котлета «Детская»
Рагу из овощей
Компот из изюма с
аскорбиновой кислотой
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
14,6
3,65
1,5
17,25
4,2
55
13,75
7,8
392,6
98,15
66,96
0,89
100
50
3
200
7,2
4
12,93
118,93
0,15
6,93
5
3,2
2,26
27,32
0,14
85
110
180
12,7
2,8
0,4
11,5
4,32
0,1
12,8
16,07
16,2
208,8
116,39
66
8,28
93,8
Шарлотка творожная с
яблоками
Соус молочный сладкий на
натуральном молоке (для
подачи к блюду)
Молоко кипяченое
60
1,99
21,9
10,88
0,19
20,7
6,48
13,99
82,5
8
78,15
588,9
136
66,99
177,2
0,56
15
0,15
20,1
78
72
180
0,1
7,3
48,23
24,29
27,5
179,2
97
196,3
1276,8
1
73,56
251,65
Энергетическая
Витамин С ,
Наименование блюда
30
32
0,1
6,9
46,09
8 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
1,2
41
1
Завтрак
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 8 день
(граммы)
7
180
Белки
3,24
1,95
Жиры
9,24
4,88
Углеводы
10,92
12,56
ценность (Ккал.)
141,6
103,17
мг.
13,44
0
25
2
1,86
15,86
85,33
0,4
Чай с молоком
180
7,19
15,98
39,34
330,1
13,84
Сок яблоко-персик
Икра кабачковая
Чеснок порционный
Свекольник со сметаной
Птица отварная
Суфле «Рыбка»
Компот из свежих яблок с
аскорбиновой кислотой
Хлеб ржаной
14,6
3,65
0,96
17,25
120
20
3
200
4
130
200
55
13,75
4,92
392,6
98,15
36,36
3,2
1,85
26,58
0,2
2,26
3,65
12,48
9,94
4,76
35,8
27,32
80,6
231,72
142
23,4
1,2
0,15
0,14
7,06
1,12
20
26
37,61
20,58
84,43
669,49
29,52
Хлеб пшеничный
22
2,32
0,23
16,32
78,15
Голубцы мясные ленивые в
соусе
Хлеб пшеничный
Кисель ягодный
100
21,9
30
20,7
6,85
82,5
37,53
588,9
214
1,92
5,6
7,3
55,22
0,75
6,8
6,9
53,16
12,52
8
27,5
172,71
66,77
172
196,3
1458,19
69,66
Энергетическая
ценность (Ккал.)
159,6
137,57
412,1
Витамин С ,
мг.
0,37
0
0,9
0,53
Сыр (порциями)
Каша пшеничная молочная
жидкая с маслом
Батон
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Каша ячневая жидкая
Масло сливочное
Батон
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
20
180
1,2
9 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
180
4,77
4,57
24,72
10
4,52
7,45
12,56
30
12,89
15,75
54,34
Какао с молоком
180
Напиток апельсиновый
Закуска овощная
Чеснок порционный
Суп-пюре из разных овощей
Мясо отварное
100
40
3
200
4
3,6
3,73
17,06
114,93
14,6
3,65
0,8
17,25
7,6
55
13,75
4,9
392,6
98,15
90,4
1,86
14,4
2,74
6,66
11,13
0,86
78
22,32
0,9
0
2
2,5
0,15
0,38
1,2
42
Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 9 день
Гренки (сухарики)
Запеканка картофельная с
печенью
Соус сметанный
10
200
8,46
2,42
15
0,5
Хлеб ржаной
24
Компот из яблок и кураги с
аскорбиновой кислотой
200
Запеканка из творога
Соус сладкий из повидла
Чай с сахаром
100
20
180
№
Прием пищи
Наименование блюда
1
Завтрак
Каша молочная «Дружба»
(рис, пшено) с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром, маслом
Чай с сахаром, лимоном
Итого завтрак
2
10:00
3
Обед
Итого обед
9,4
3,57
39
21,15
154,96
133,07
10,32
0,15
18,3
72
50,1
2,32
0,23
16,32
78,15
21,9
4,4
2
6,4
7,3
48,96
20,7
3,2
1,86
5,06
6,9
46,2
82,5
23,8
15,86
39,66
27,5
179,5
588,9
142
85,33
227,33
196,3
1276,89
63,45
0,36
0,4
0,76
Энергетическая
ценность (Ккал.)
190,53
Витамин С ,
мг.
7,95
0
0,39
10 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
180
5,78
6,57
27
25/8/5
180
65,11
4,52
2,25
7,45
2,17
12,56
10,05
137,57
66,75
14,6
3,65
1,55
17,25
1,85
55
13,75
3,2
392,6
98,15
36
2,03
2,62
14,12
87,66
93,8
4,9
0,15
4
3,97
0,14
4,0
1,17
Яблоко свежее
Горошек зеленый
Чеснок порционный
Суп-лапша на курином
бульоне
Птица отварная
Суфле куриное с рисом
Картофельное пюре
Капуста тушеная
110
30
3
200
4
55
70
70
3,82
3,2
5,8
8,17
9,22
2,26
3,2
2,45
10,27
2,1
2,33
141
27,32
70,0
64,40
Напиток из плодов
шиповника
Хлеб пшеничный
200
2,27
3,3
14,32
96,52
5,46
27
0,29
0
14,2
55
20
Хлеб ржаной
30
1,99
0,19
13,99
78,15
66,99
21,9
20,7
82,5
588,9
110,61
43
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 10 день
Запеканка морковная
«Румяные щечки»
Сгущенное молоко
Молоко кипяченое
75
17,88
12,6
16
277,77
0,42
20
200
0,1
4,26
7,3
47,45
4,5
6,9
44,85
13,4
6,75
27,5
175,75
52
83,07
196,3
1275,95
48
0,8
49,22
160,22
Приложение № 4 к муниципальному контракту
№ 0862300039922000186-1 от «29» июля 2022 года
Дата и час
изготовления блюда
ФОРМЫ ЖУРНАЛОВ
Форма 1. «Журнал бракеража готовых блюд и кулинарной продукции»
Наименование блюда,
Результаты
Разрешение к
кулинарного изделия
органолептической оценки и реализации блюда,
степени готовности блюда, кулинарного изделия
кулинарного изделия
Время снятия
бракеража
1
2
3
4
Подписи
членов
бракеражной
комиссии
5
Примечание*
6
7
Форма 2. «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Дата и час,
Наименование
Количество
Номер документа,
Результаты
Конечный срок
Дата и час
Подпись
Примечание*
поступления
пищевых
поступившего
подтверждающего органолептической
реализации
фактической
ответственного
продовольственного продуктов
продовольственного
безопасность
оценки поступившего продовольственного
реализации
лица
сырья и пищевых
сырья и пищевых
принятого
продовольственного
сырья и пищевых
продовольственного
продуктов
продуктов (в
пищевого продукта сырья и пищевых
продуктов
сырья и пищевых
килограммах, литрах,
продуктов
продуктов по дням
штуках)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Примечание:
* Указываются факты списания, возврата продуктов и др.
№
ФИО
работника
Форма 3. «Журнал здоровья»
(журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания)
Месяц_________________
Дни месяца _________________________
Должность
1
Итого осмотрено, чел.,
из них: выявлено здоровых
из них: выявлено больных
Подпись медицинского
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
работника (ответственного
лица), проводившего
медицинский осмотр
№
п/п
Дата проверки
Дата
Форма 4. «Санитарный журнал»
(для фиксации результатов внутреннего и общественного контроля)
Краткая характеристика санитарного состояния объекта в
день проверки, должность, подпись, фамилия, инициалы
проверяющего
Наименование
препарата
Резолюция руководителя
об устранении
выявленных нарушений
Форма 5. «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд»
Наименование
блюда
Количество
питающихся
Общее количество
внесенного
витаминного
препарата (г)
Время внесения
препарата или
приготовления
витаминизированного
блюда
Отметка об исполнении,
дата устранения
недостатка
Время приема
блюда
Примечание
1
2
Наименование производственного
помещения
Форма 6. «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования»
Наименование холодильного
оборудования
1
1
2
Температура в град. С
месяц/дни: апрель
3
6
.....
30
№
п/п
Дата, время
Форма 7. «Журнал учета аварийных ситуаций»
Описание аварийной
ситуации
Принятые меры
Дата и время
ликвидации
аварийной
ситуации
Последствия
аварийной
ситуации
ФИО
ответственного
лица
Подпись
ответственного
лица
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
